In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore affilacoltelli professionale per le proprie esigenze.

In cucina i coltelli a nostra disposizione non sembrano mai abbastanza, oltre a quelli da tavola, ci sono quelli specifici per tagliare la carne, il pesce, il pane, gli affettati, i formaggi, le verdure, insomma, ne servono davvero tanti.

Proprio perché i coltelli vengono utilizzati moltissimo, con il tempo la lama tende a perdere la sua affilatura, rendendo molto meno, in pratica il coltello non taglia più facilmente come una volta, fa fatica insomma, e noi perdiamo la pazienza.

Fino a qualche tempo fa il problema veniva risolto dall’arrotino, presso la cui officina si portavano i coltelli di casa, prima ancora, addirittura, l’arrotino si aggirava per le strade con tutta la sua attrezzatura chiedendo chi avesse bisogno della sua opera.
Oggi i coltelli si possono affilare da soli, in casa propria, con l’apposito affilacoltelli professionale.
Vediamo di cosa si tratta e a quali caratteristiche badare al momento dell’acquisto.

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E-PRANCE Affilacoltelli di coltelli a 3 fasi- - pietra in ceramica, piastre in carburo di tungsteno, barre in diamante per affilare lame dritte da smussato ad affilato come un rasoio (nero)
  • Efficace e veloce, affila il coltello da smussato ad affilato come un rasoio in 3 fasi o meno
  • Smerigliato per l'affilatura grezza, acciaio wolfram per l'affilatura leggera, e la ceramica per levigatura fine
  • Il manico in plastica ABS offre una presa salda e il design ergonomico si adatta al palmo della mano abbastanza bene
  • Durevoli e solidi, i componenti di alta qualità garantiscono l'uso per molto tempo e un acquisto con fiducia
  • Attenzione! questo affilacoltelli è appositamente ideato per coltelli con lama liscia e coltelli dalla seghettatura ampia (coltelli per pane). Da non usare con coltelli dalla seghettatura stretta, forbici o coltelli con lama in ceramica.
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Affilacoltelli di coltelli, Pootack Affilacoltelli Professionale 25.5cm, barre in diamante per affilare lame dritte da smussato ad affilato come un rasoio
  • 【Ultra-fine seghettato】- Acciaio fucile per affilare i coltelli, anche il più grande, e trovare tutta la loro nitidezza. Salvataggio sforzo e affinare più veloce.
  • 【Forma rotonda, sicuro】- Non taglienti, liscia, per evitare incidenti. Lunghezza della parte di macinazione è 25,5 cm. Lunghezza della parte di macinazione e la maniglia è 40,5 centimetri.
  • 【Materiale di alta qualità e di elevata durezza】- Lama in acciaio al cromo molto solido, per sopportare l'usura e la forza della qualità lame difficile.
  • 【Multiuso】- Il mantenimento dei coltelli con un fucile deve essere fatto regolarmente per evitare che il filo diventi troppo noioso. Il nostro fucile di affilatura è utilizzato per affilare e mantenere diversi tipi di coltelli (eccetto coltello frastagliato e coltello in ceramica)
  • 【Anello per appendere】- Per una facile memorizzazione e l'economia di spazio.
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  • Disegno con maniglia di sicurezza per proteggere le mani durante l'affilatura
  • Un modo rapido e semplice per affilare
  • Il pacchetto include: lama affilatrice 1x, pietre macinate 4x
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Affilacoltelli Manuale Professionale, Yokamira Affilatore Ceramica da Cucina a 3 fasi di nuova generazione per Risultati, pietra in ceramica, piastre in carburo di tungsteno, barre in diamante
  • ➤Affilatrice professionale per coltelli a 3 stadi: I 3 stadi di affilatura assicurano un risultato assolutamente professionale, a differenza delle affilatrici a 2 stadi, bastano 10 secondi. Perfetta per lame di ogni forma e dimensione. Barre diamantate, barre ceramiche e lame al tungsten assicurano la perfetta affilatura dei vostri coltelli da cucina, da chef, da caccia, etc...
  • ➤ Qualità premium: costruito utilizzando della solida plastica ABS eco-friendly, molto forte e resistente. Design ergonomico e base antiscivolo. Vi aiuterà a mantere ogni lama perfettamente affilata, rendendola tagliente come se l'aveste appena comprata.
  • ➤Sicurezza - A yokamira, mettiamo la sicurezza dei nostri clienti sopra ogni altra cosa. Progettato con una base antiscivolo, il nostro affilatoio per coltelli da cucina offre un controllo totale durante il lavoro. E per maggiore sicurezza, ti consigliamo con questo temperino con il nostro guanto resistente ai tagli!
  • ➤Facile da pulire: basta premere nell'incavo per rimuovere la copertura dell'affilatrice e permettere il risciacquo. Il design ad-hoc permette una facile rimozione della copertura delle lame per facilitare le operazioni di pulizia.
  • ➤GARANZIA SENZA RISCHI 100% SODDISFATTI: garanzia 18 mesi. Sostituzione gratuita o rimborso completo senza reso se l'oggetto che avete ricevuto è difettoso o ha qualcosa che non va. Nel caso, contattateci, risolveremo la cosa con voi, per soddisfarvi completamente

L’affilacoltelli professionale è uno strumento che molto facilmente e velocemente, anche solo un minuto, affila perfettamente la lama di un coltello.
I migliori modelli oggi in circolazione consentono di suddividere l’affilatura in varie fasi, a seconda del grado di usura del coltello, se esso, per esempio, è vecchio e molto consumato, si dovrà cominciare dalla sgrossatura prima di arrivare all’affilatura vera e propria.
In pratica, questi affilacoltelli di ultima generazione permettono di affilare le lame in base alle loro caratteristiche, quindi larghezza, livello di usura, spessore, materiale.
Il motore di tali strumenti va da un minimo di 20 W ad un massimo 70 W di potenza, in realtà, la potenza del motore non è poi così importante, quindi cercate di scegliere in base alla quantità media di lame che siete soliti dovere affilare.

Vediamo come funziona un affilacoltelli.
In base ad una serie di dischi di cui è dotato, fatti in diversi materiali, ognuno dei quali è adatto ad un certo tipo di operazione, per esempio sgrossatura, rifinitura, limatura.
Altri modelli sono dotati anche di piastre, di mola e di particolari dispositivi che consentono di lavorare su lame seghettate.

I materiali con cui sono realizzate le piastre e le mole, sono la caratteristica che più di ogni altra determina il costo dello strumento, il materiale più economico in assoluto è la pietra zaffrite, mentre le più costose sono quelle diamantate, tuttavia ve ne sono anche in ceramica, corindone e carburo di tungsteno.
I materiali più costosi determinano risultati migliori, ma per l’uso in casa può andar bene anche un affilacoltelli più economico.

Vediamo quanto deve essere grande un affilacoltelli.
In realtà, questo aspetto non ha importanza ai fini dei risultati, ma va considerato in base allo spazio di cui si dispone in cucina.
Se l’ambiente è piccolo, meglio scegliere un modello compatto e poco ingombrante, anche facile da riporre.
Il mercato propone affilacoltelli di ogni dimensione, persino portatili, da portare con sé e spostare ogni volta che si vuole.

Tenete conto che quello dell’arrotino è un mestiere che sta scomparendo, però i coltelli si usano e periodicamente devono per forza essere affilati, questo sigifica che è meglio attrezzarsi e fare da soli in casa ogni volta che serve.

Utilizzare un affilacoltelli non è complicato, soprattutto se si sceglie un modello elettrico, che funziona velocemente e senza il minimo sforzo.
In base al livello di usura della lama del coltello, si procede a stadi, una lama molto rovinata sarà prima sgrossata, una lama più nuova potrà passare direttamente allo stadio successivo.
Questi oggetti sono pratici e sicuri, ma prima di usarlo dopo l’acquisto leggete sempre molto attentamente il libretto delle istruzioni allegato.
Se utilizzati in maniera adeguata, gli affilacoltelli di questo tipo consentono di ottenere risultati in tutto e per tutto simili a quelli professionali.

Il costo degli affilacoltelli, come anticipato, è piuttosto variabile, ma in linea di massima ci si può portare a casa un ottimo modello a 80 euro, mentre uno particolarmente economico può stare anche solo a 7 o 8 euro.
Tenete conto, al momento dell’acquisto, di quelle che sono le vostre reali esigenze, perché ovviamente caratteristiche e risultati non sono gli stessi.
L’affilacoltelli professionale si può trovare presso i rivenditori specializzati ed anche in rete, dove spesso è possibile usufruire di sconti ed offerte speciali interessanti.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere il migliore affilacoltelli professionale in modo semplice e veloce.

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Bestseller No. 6
Anysharp Affilacoltelli Pro Metal con Ventosa, Lega di Acciaio, Metallo Spazzolato, 6x6x6.4 cm
  • Affilacoltelli affila qualsiasi coltello da cucina in modo sicuro e mani libere
  • Arrotino per coltello in acciaio temperato e coltelli da cuoco (ad esempio Global, Sabatier)
  • Anche affila coltelli seghettati (ad esempio coltello pane, coltello da caccia)
  • Necessita pressione solo gentile. Più sicuro, le mani uso gratuito. ventosa PowerGrip attacca saldamente a qualsiasi superficie liscia, piana
  • Dimensioni: diametro 60 millimetri e 60 millimetri di alta
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Affilacoltelli Professionale Affilacoltelli Manuali, Acciaio inossidabile 304SS Molla in Carburo di Tungsteno di Precisione Regolazione Dell'angolazione Della Lama 12-20° per inserti standard, dentellati, conici e di altro tipo
  • ★Texture di materiale★ L'affilatoio è costituito da acciaio inossidabile puro 304SS, plastica, alluminio e carburo di tungsteno. Costruzione robusta, quasi 2 chili di solido acciaio inossidabile. Pieno peso!
  • ★Lama applicabile★ Le lame in ceramica sono sconsigliate, gli affilatori professionali e portatili possono essere utilizzati per qualsiasi altro tipo di lama, come standard, seghettati, bisellati.
  • ★Design perfetto★ Precisi affilatori di carburo di tungsteno su barre a molla brevettate che si adattano all'angolo della lama del coltello. Controlla l'angolo da 12 gradi per un coltello da filetto super nitido a 20 gradi per una lama da taglio robusta
  • ★Facile da usare★ Cucina essenziale. Questo temperino è un valido aiuto per i partner non affilatori. Deve solo mettere il coltello nel mezzo del temperino per ricambiare alcune volte per macinare l'angolo più acuto. L'affilatura delle lame smussate e danneggiate richiede solo pochi secondi. Abbiamo anche preparato le istruzioni per l'uso come artefatto.
  • ★Il nostro servizio★ Quando hai domande o novità, ti risponderemo entro 24 ore. Facciamo del nostro meglio per offrirti una piacevole esperienza di acquisto!
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Cote Affilacoltelli, Rusee Doppia Faccia Pietra per Affilare 400 / 1000 Grana Combinazione Affilacoltelli Professionale per Cucina Whetstone con Supporto in Silicone Antiscivolo
  • User friendly & facile da montare affilatura pietra Kit. Pietra affilacoltelli utilizza acqua per affilare, quindi non c' è nessun bisogno di costosi/levigatura oli e nessun disordine, mentre l' affilatura per affilare e può essere facilmente puliti con acqua.
  • Base in silicone antiscivolo assicura che la pietra è fissato in un unico posto, mentre l' affilatura, e affilatura guida angolare permette di mantenere la corretta angolazione e in modo sicuro si applica pressione costante, mentre l' affilatura della lama.
  • Estremamente resistente e di lunga durata per affilare i coltelli di pietra, può nitida qualsiasi lama là fuori, sia esso affilare i coltelli da cucina, coltello da caccia Sharpener, affilacoltelli, forbici, temperamatite, Wusthof scalpello, lama temperamatite, rasoio e può anche nitida un' ascia.
  • Dimensioni della pietra sono 18 cm di lunghezza x 6 cm di larghezza x 3 cm di spessore. Poiché la cote è grande abbastanza anche per il ciclo nuovo affilatura coltello da cucina, non avrai mai bisogno di un altro dispositivo.
  • Di alta qualità a doppia faccia coltello pietra per affilare, primo utilizzo la levigatura lato ruvido # 1000-grit per preparazione e lisciare la lama, quindi completare con le belle # 4000-grit side. Non dimenticate di acquistare questo come un regalo perfetto per la vostra famiglia e amici.
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