In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore affilacoltelli professionale per le proprie esigenze.

In cucina i coltelli a nostra disposizione non sembrano mai abbastanza, oltre a quelli da tavola, ci sono quelli specifici per tagliare la carne, il pesce, il pane, gli affettati, i formaggi, le verdure, insomma, ne servono davvero tanti.

Proprio perché i coltelli vengono utilizzati moltissimo, con il tempo la lama tende a perdere la sua affilatura, rendendo molto meno, in pratica il coltello non taglia più facilmente come una volta, fa fatica insomma, e noi perdiamo la pazienza.

Fino a qualche tempo fa il problema veniva risolto dall’arrotino, presso la cui officina si portavano i coltelli di casa, prima ancora, addirittura, l’arrotino si aggirava per le strade con tutta la sua attrezzatura chiedendo chi avesse bisogno della sua opera.
Oggi i coltelli si possono affilare da soli, in casa propria, con l’apposito affilacoltelli professionale.
Vediamo di cosa si tratta e a quali caratteristiche badare al momento dell’acquisto.

Più venduti - Posizione n. 1
Affilacoltelli Affilacoltelli Professionale Per Coltelli Da Cucina, In Acciaio, Con Due Estremità Regolabili, Per Coltelli Lisci E Seghettati, Affilatura Rapida, Sicuro E Fcile Da Usare
  • 【Affilacoltelli tutto in uno】: Affilacoltelli professionale e portatile per tutti i tipi di lame di coltello, come standard, seghettate e smussate. Affila i coltelli magnificamente.
  • 【Semplice e veloce】: Affila velocemente per poi tagliare qualsiasi cosa facilmente. Fare attenzione dopo aver affilato i coltelli. L'affilacoltelli è facilissimo da usare e il peso è necessario per tenerlo fermo in posizione.
  • 【Facile ed efficace】: I bordi saranno talmente affilati che potrai affettare un pomodoro facilmente senza quasi fare alcuna pressione. Il processo di affilatura del coltello è facile e sicuro. Facilissimo da usare e molto resistente, di piccole dimensioni, affila e mola (affila veramente qualsiasi tipo di coltello, seghettato o liscio).
  • 【Sicuro e accattivante】: Affilacoltelli in robusto acciaio inox, struttura ruvida con base antiscivolo. Progettato per affilare coltelli lisci e seghettati e non graffia la superficie della lama.
  • 【L'affilacoltelli affila i seguenti tipi di coltelli】: coltelli giapponesi, coltelli da chef, coltelli seghettati, coltelli per disossare, coltelli spelucchini, mannaie, ecc.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 2
E-PRANCE Affilacoltelli di coltelli a 3 fasi- - pietra in ceramica, piastre in carburo di tungsteno, barre in diamante per affilare lame dritte da smussato ad affilato come un rasoio (nero)
  • Efficace e veloce, affila il coltello da smussato ad affilato come un rasoio in 3 fasi o meno
  • Smerigliato per l'affilatura grezza, acciaio wolfram per l'affilatura leggera, e la ceramica per levigatura fine
  • Il manico in plastica ABS offre una presa salda e il design ergonomico si adatta al palmo della mano abbastanza bene
  • Durevoli e solidi, i componenti di alta qualità garantiscono l'uso per molto tempo e un acquisto con fiducia
  • Attenzione! questo affilacoltelli è appositamente ideato per coltelli con lama liscia e coltelli dalla seghettatura ampia (coltelli per pane). Da non usare con coltelli dalla seghettatura stretta, forbici o coltelli con lama in ceramica.
Più venduti - Posizione n. 3
IVS Affilacoltelli Professionale
  • Affilacoltelli professionale per seghe e fiere giapponesi, con due bracci funzionali.
  • Dimensioni: circa 13 x 17 x 7 cm, realizzato in ABS e acciaio al tungsteno.
  • Affilatura giapponese e lama a seconda dell'inclinazione, la lama viene affilata, riparata o lucidata.
  • Tenere lontano dalla portata dei bambini. Gli altri oggetti hanno solo uno scopo decorativo e non sono inclusi nella confezione.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 4
Vulkanus MS2002VA Affilalame Professionale, Colore Argento
  • Affila e lucida
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KKmoon Affilatoio Professionale Cucina Coltello Affilacoltelli kit 4 Pietre Affilatura Sistema Versione Aggiornata ad Angolo Fisso
  • Il funzionamento semplice , rapido e facile per affilare i coltelli , e in grado di proteggere le mani dai danni accidentali .
  • Con una ventosa , può essere fissato su superfici lisce e piane stabilmente . ( Se si mette dell'acqua sul fondo della ventosa , avrà forte capacità di adsorbimento . ) Disegno base ball universale , è possibile regolare a piacimento per la posizione comoda da usare.
  • Con appositamente progettato marchio indicazione dell'angolo di rotazione regolabile su asta , è possibile regolare il suo angolo in funzione dell'angolo di lame di coltello .
  • Un pezzo scorrevole può essere regolato per adattarsi diversi coltelli. Kit di affilatura dedicati sono dotati di quattro pietre di alta qualità di affilatura , 120 # , 320 # , 600 # , 1500 # , soddisfare le vostre diverse esigenze .
  • Realizzato in acciaio inox ( comprese le viti) , plastica ABS di ingegneria , durevole da usare . Dopo la molatura , coltelli possono essere molto forte e non hanno alcuna rettifica crepa ruvida . Disegno industriale Perfetto , bella apparenza .

L’affilacoltelli professionale è uno strumento che molto facilmente e velocemente, anche solo un minuto, affila perfettamente la lama di un coltello.
I migliori modelli oggi in circolazione consentono di suddividere l’affilatura in varie fasi, a seconda del grado di usura del coltello, se esso, per esempio, è vecchio e molto consumato, si dovrà cominciare dalla sgrossatura prima di arrivare all’affilatura vera e propria.
In pratica, questi affilacoltelli di ultima generazione permettono di affilare le lame in base alle loro caratteristiche, quindi larghezza, livello di usura, spessore, materiale.
Il motore di tali strumenti va da un minimo di 20 W ad un massimo 70 W di potenza, in realtà, la potenza del motore non è poi così importante, quindi cercate di scegliere in base alla quantità media di lame che siete soliti dovere affilare.

Vediamo come funziona un affilacoltelli.
In base ad una serie di dischi di cui è dotato, fatti in diversi materiali, ognuno dei quali è adatto ad un certo tipo di operazione, per esempio sgrossatura, rifinitura, limatura.
Altri modelli sono dotati anche di piastre, di mola e di particolari dispositivi che consentono di lavorare su lame seghettate.

I materiali con cui sono realizzate le piastre e le mole, sono la caratteristica che più di ogni altra determina il costo dello strumento, il materiale più economico in assoluto è la pietra zaffrite, mentre le più costose sono quelle diamantate, tuttavia ve ne sono anche in ceramica, corindone e carburo di tungsteno.
I materiali più costosi determinano risultati migliori, ma per l’uso in casa può andar bene anche un affilacoltelli più economico.

Vediamo quanto deve essere grande un affilacoltelli.
In realtà, questo aspetto non ha importanza ai fini dei risultati, ma va considerato in base allo spazio di cui si dispone in cucina.
Se l’ambiente è piccolo, meglio scegliere un modello compatto e poco ingombrante, anche facile da riporre.
Il mercato propone affilacoltelli di ogni dimensione, persino portatili, da portare con sé e spostare ogni volta che si vuole.

Tenete conto che quello dell’arrotino è un mestiere che sta scomparendo, però i coltelli si usano e periodicamente devono per forza essere affilati, questo sigifica che è meglio attrezzarsi e fare da soli in casa ogni volta che serve.

Utilizzare un affilacoltelli non è complicato, soprattutto se si sceglie un modello elettrico, che funziona velocemente e senza il minimo sforzo.
In base al livello di usura della lama del coltello, si procede a stadi, una lama molto rovinata sarà prima sgrossata, una lama più nuova potrà passare direttamente allo stadio successivo.
Questi oggetti sono pratici e sicuri, ma prima di usarlo dopo l’acquisto leggete sempre molto attentamente il libretto delle istruzioni allegato.
Se utilizzati in maniera adeguata, gli affilacoltelli di questo tipo consentono di ottenere risultati in tutto e per tutto simili a quelli professionali.

Il costo degli affilacoltelli, come anticipato, è piuttosto variabile, ma in linea di massima ci si può portare a casa un ottimo modello a 80 euro, mentre uno particolarmente economico può stare anche solo a 7 o 8 euro.
Tenete conto, al momento dell’acquisto, di quelle che sono le vostre reali esigenze, perché ovviamente caratteristiche e risultati non sono gli stessi.
L’affilacoltelli professionale si può trovare presso i rivenditori specializzati ed anche in rete, dove spesso è possibile usufruire di sconti ed offerte speciali interessanti.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere il migliore affilacoltelli professionale in modo semplice e veloce.

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Affila-Coltelli Professionali,Kit Affilatura Coltelli 4-1 Manuale Affilatore Coltelli Cucina e Guanti Antitaglio,Forbici Knife Sharpener Set
  • ★ ★ 【 sicurezza 】 nostro affilatore di coltello è realizzato a partire da materiali solidi, e rispettoso dell' ambiente per renderlo sostenibile. Dotato di poignés ergonomici in plastica ABS, non scivolose, tutto come la sua base. Vi permetterà di mantenere tutte le tue lame di coltello in perfetto stato, come nuove.
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  • ★ ★ 【 affilacoltelli a 4 livelli professionale 】: tacche di smeriglio per il molatura ruvida, scanalatura del tungsteno acciaio per moyenne-fine-aiguisage, slot ceramica per affilare più sottile. Per le forbici;
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Affilacoltelli di coltelli, Pootack Affilacoltelli Professionale 25.5cm, barre in diamante per affilare lame dritte da smussato ad affilato come un rasoio
  • 【Ultra-fine seghettato】- Acciaio fucile per affilare i coltelli, anche il più grande, e trovare tutta la loro nitidezza. Salvataggio sforzo e affinare più veloce.
  • 【Forma rotonda, sicuro】- Non taglienti, liscia, per evitare incidenti. Lunghezza della parte di macinazione è 25,5 cm. Lunghezza della parte di macinazione e la maniglia è 40,5 centimetri.
  • 【Materiale di alta qualità e di elevata durezza】- Lama in acciaio al cromo molto solido, per sopportare l'usura e la forza della qualità lame difficile.
  • 【Multiuso】- Il mantenimento dei coltelli con un fucile deve essere fatto regolarmente per evitare che il filo diventi troppo noioso. Il nostro fucile di affilatura è utilizzato per affilare e mantenere diversi tipi di coltelli (eccetto coltello frastagliato e coltello in ceramica)
  • 【Anello per appendere】- Per una facile memorizzazione e l'economia di spazio.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 8Più venduti - Posizione n. 8
Anysharp Affilacoltelli Pro Metal con Ventosa, Lega di Acciaio, Metallo Spazzolato, 6x6x6.4 cm
  • Affilacoltelli affila qualsiasi coltello da cucina in modo sicuro e mani libere
  • Arrotino per coltello in acciaio temperato e coltelli da cuoco (ad esempio Global, Sabatier)
  • Anche affila coltelli seghettati (ad esempio coltello pane, coltello da caccia)
  • Necessita pressione solo gentile. Più sicuro, le mani uso gratuito. ventosa PowerGrip attacca saldamente a qualsiasi superficie liscia, piana
  • Dimensioni: diametro 60 millimetri e 60 millimetri di alta
OffertaPiù venduti - Posizione n. 9Più venduti - Posizione n. 9
Wüsthof 4348 - Dreizackwerk KG 4348 Affilacoltelli
  • Prodotto: Affila coltelli
  • Designer: Wüsthof
  • Materiale: PVC
  • Caratteristiche: Affilacoltelli innovativo per mancini e destrimani - due fasi di affilatura - prima fase: "Grosso" adatta ai coltelli smussi; seconda fase: "Fine"adatta sia per il ripassaggio dopo la prima fase, sia per lŽaffilatura periodica della lama.
Più venduti - Posizione n. 10Più venduti - Posizione n. 10
fasfcv, pietra per affilare bavarese, affilacoltelli professionale dentato e smussato, perfetto per affilare, affinare e lucidare, adatto per lame standard
  • Questo affilacoltelli rapido, realizzato con lame di metallo duro di precisione e accessori di plastica temprata, utilizza un metodo diverso per affilare gli utensili.
  • Questo affilacoltelli brevettato è dotato di una molla che può regolare l'angolazione delle lame, ad esempio l'angolazione della lama superiore può essere modificata da 12 a 20 gradi.
  • - Questo affilacoltelli è costituito da lame affilate e smussate ed è stato lucidato senza rimuovere il metallo, in modo da affilare in modo dritto o seghettato.
  • Questo affilacoltelli professionale e portatile è adatto per tutti i tipi di lame, come ad esempio coltelli standard, dentati e smussati, lame senza filo e danneggiate che possono essere affilati in pochi secondi.
  • - Disponibilità di affilatura di coltelli giapponesi, da cucina e dentati.