In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere le migliori padelle per castagne per le proprie esigenze.

Quando l’autunno comincia a bussare sulla spalla dell’estate e l’aria fresca alleggerisce e rende più frizzante i pomeriggi, è arrivato il tempo di abbandonare la stagione calda e di lasciarsi andare ad una caratterizzata da un vago senso di malinconia e da frutti particolari. Uno di questo, se non il più rappresentativo insieme ai fichi tardivi e ai cachi, è la castagna.

In effetti non esiste nulla di più confortevole di un pomeriggio di pioggia trascorso di fronte a un camino mangiando castagne arrostite e, magari, sorseggiando un bicchiere di corposo vino rosso. Perché questo incanto romantico possa realizzarsi e ripetersi per tutta la stagione autunnale e invernale, però, è fondamentale munirsi di uno strumento che, pur mantenendo forma e funzione antica, ha un risvolto, se vogliamo, tecnico.

In effetti, se si è degli estimatori della castagna arrostita, non è possibile raggiungere l’effetto desiderato se non attraverso una padella specifica. Lo scopo, ovviamente, è quello di garantire una cottura perfetta di questo frutto senza rischiare di avere una superficie morbida ed un interno duro.

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Nonostante quanto si possa credere, dunque, una padella non vale certo l’altra. Per questo motivo, è fondamentale conoscere gli elementi che compongono questo oggetto e i diversi materiali con cui è realizzato. Il primo passo fondamentale è rappresentato proprio dalla conoscenza strutturale della padella per castagne. In realtà si tratta di una composizione molto semplice, visto che è presente essenzialmente un fondo bucherellato e un lungo manico, importante per rimuovere il tutto dal fuoco senza correre il rischio di scottarsi.

Nonostante l’essenzialità della forma, però, anche questo tipo di padelle possono presentare delle variabili. In modo particolare si fa riferimento a varie tipologie di diametro che, ovviamente, deve cambiare secondo le diverse esigenze, e la lunghezza del manico.

Oltre alle dimensioni, poi, questo elemento può cambiare anche per il tipo di materiale utilizzato. Il più utilizzato è l’acciaio.

Per il momento è stato preso in considerazione il modello più semplice di padella di castagne, a cui si contrappone uno più complesso o, se vogliamo, più completo. Si tratta delle padelle doppie. Si tratta di utensili particolari, visto che possono essere applicati per un doppio uso. Da una parte, infatti, grazie al loro lungo manico, è possibile posizionarle direttamente sul fuoco del camino per ottenere una cottura perfetta. Dall’altra, poi, non è certo impossibile pensare ad una applicazione puramente estetica. Durante i mesi estivi, infatti, questo tipo di padelle possono essere attaccate ad una parete con scopi ornamentali, oppure utilizzarle come contenitore per un vaso di piante.

Al di la delle soluzioni più classiche per una perfetta cottura sul fuoco, però, esiste anche un altro tipo di soluzione che potrebbe essere particolarmente appetibile per gli amanti dei gadget. Si tratta della pentola per castagne elettrica. Per quanto riguarda la sua struttura ci si trova davanti ad un oggetto dall’aspetto rustico ma che nasconde una specifica tecnica precisa. Questo oggetto, infatti, è un pratico fornello elettrico caratterizzato dalla presenza di un cestello forato e da un coperchio. Ogni accessorio, ovviamente, deve essere rimovibile e lavabile senza alcun problema. Tra gli aspetti tecnici, poi, questo macchinario deve garantire la migliore cottura senza nessuna produzione di fumo.

Questo tipo di acquisto, ovviamente, si consiglia essenzialmente a chi fa un uso e un consumo frequente delle castagne durante la stagione autunnale od è un appassionati di piccoli elettrodomestici con cui arricchire le qualità e le possibilità della propria cucina.

Per tutti gli altri, invece, è comunque consigliato dirigere la propria attenzione verso dei modelli sicuramente più semplici ma ugualmente efficace, come abbiamo detto in precedenza. In questo caso a variare, però, è la spesa richiesta. Si va, nello specifico, da un minimo di 7 euro ad un massimo di 25 euro.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere la migliore padella per castagne in modo semplice e veloce.

 

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