In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere la migliore pala per pizza per le proprie esigenze.

Non c’è alimento più gustoso e rappresentativo della cucina italiana nel mondo della pizza. Non è un caso, dunque, che in qualunque emisfero ci si trovi, è quasi impossibile non imbattersi in una versione personalizzata di questo gustoso cibo da asporto.

Ovviamente per i puristi non esiste altra versione se non quella originale e, preferibilmente, proveniente da una pizzeria napoletana. Per altri, invece, le preferenze vanno su un tipo d’impasto diverso con uno spessore più fino. Sta di fatto che, qualunque sia la propria personale interpretazione della pizza, questo è l’unico cibo in grado di unire le masse e rendere una cena improvvisata, tra le migliori mai gustate.

Ecco spiegato, dunque, perché sono sempre di più le persone che ambiscono a preparare la pizza in casa, cercando di andare a riprodurre il più possibile l’effetto ottenuto con delle attrezzature professionali. Nonostante gli sforzi e l’impegno profuso, però, per ottenere un risultato veramente positivo è fondamentale affidarsi a un forno a legna per la cottura. Si tratta di un accessorio impossibile da inserire all’interno di una cucina di un appartamento ma che, invece, può arricchire il giardino di una casa in campagna.

Più venduti - Posizione n. 1
Pala per pizza in alluminio con impugnatura 67 cm Forno Grill pizza pane posteriore scorrevole ricettatore
  • Pala da pizza, 67 cm.
  • Pala per infornare e sfornare pizze, in alluminio con manico laccato in legno e asola in pelle per appenderla. Grazie al bordo sottile è molto comoda da inserire sotto la pasta della pizza. Manico stabile e leggero in legno laccato. Dimensioni complessive: 67 cm. superficie larghezza x altezza: circa 31 cm x 36 cm. Adatta anche per pizza al barbecue. Qualità super stabile e maneggevole.
  • La pala per pizza dispone di un manico in legno laccato e stabile per un’ottima presa e lavorazione delle pizze. Grazie all’asola in pelle potrete riporla appendendola, in linea con le norme igieniche. Non è necessario appoggiarla al pavimento. Adatta per forno e barbecue. Ottimale anche per l’impiego nella ristorazione professionale o a casa. Suggerimento: adatta anche per pane o torte.
  • Contenuto della confezione: 1 pala per pizza da 67 cm.
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Più venduti - Posizione n. 2
Natural Beechwood Pizza Paddle/Peel
  • IN LEGNO NATURALE DI BETULLA
  • MADE IN ITALY
  • 30x30 + 11 cm DI MANICO
  • PALA PER PIZZA
OffertaPiù venduti - Posizione n. 3
Weeygo pala pizza, Pala Pizza rotonda in acciaio inox con pala per manico in legno, trasferimento pala Attrezzi per panetteria per la cottura di pizza e torta su forno e grill
  • Materiali adatti agli alimenti- sono fatti in acciaio inossidabile sicuro per il forno, non tossico e duraturo, perfetto per fare la pizza in casa o anche in cucina negli esercizi commerciali. Sicuro per la lavatrice e privo di spuntoni taglienti
  • Sicuro da usare- il pratico manico in legno previene attivamente la conduzione del calore a partire dall'acciaio inossidabile, che potrebbe bruciarti le mani
  • Antiaderente- pratico per l'utilizzo, puoi spargere la farina o il grano macinato sulla paletta per posarci sopra gli alimenti da inserire o da rimuovere dalla cottura
  • Pietanze squisite e senza alterazioni- previene efficacemente le alterazioni del cibo mentre si sposta la pizza o il pane nel forno
  • Applicazioni- è ottimo per tutte le cotture a forno, torte, biscotti e persino la pizza fatta sul griglia in forno. Il set di accessori per la pizza comprende 3 pezzi ed è particolarmente adatto all'ambiente domestico
OffertaPiù venduti - Posizione n. 4
pala per pizza- paletta per pizza Forno e Griglia, in acciaio inossidabile Sottile e Resistente, Impugnatura Antiscivolo
  • Materiale: acciaio inossidabile alimentare, impugnatura in ABS + TPR, perfetto per forni domestici e commerciali.
  • Design appeso: la pala per pizza può essere appesa a muro / gancio, risparmiando spazio nella cucina. Lavabile in lavastoviglie.
  • Perfetto per trasferire anche le torte più pesanti in modo facile e sicuro su supporti per torte, piatti o in contenitori di stoccaggio.
  • Dimensioni ideali - diametro di 22,5 cm, impugnatura a paletta da 11,5 cm è abbastanza lungo per poter essere in grado di mettere la tua pizza nella parte posteriore del forno, mentre abbastanza forte da darti il pieno controllo.
  • Consiglio di sicurezza: poiché il bordo della buccia per pizza è realizzato in acciaio inossidabile ed è molto tagliente, è necessario adottare misure protettive durante l'uso per evitare lesioni alle mani.
Più venduti - Posizione n. 5
Relaxdays - Pala Rotonda in Metallo & Manico di Legno per Pizza D: 30.5 cm, 79 cm, Lunghezza
  • LŽarte del pizzaiolo direttamente a casa vostra
  • Per far scorrere e rimuovere la pizza dal forno
  • La pizza non scivola
  • Con bordo sottile
  • Pratica maniglia in legno robusto e dipinto

Se si è, dunque, tra i fortunati in grado di utilizzare un forno a legna per produrre le proprie pizze, si deve inevitabilmente ricorrere all’acquisto anche di un altro oggetto essenziale come la pala. Questo accessorio, nonostante abbia una forma piuttosto semplice, risulta essere fondamentale per inserire all’interno del forno l’impasto ed estrarlo una volta che la cottura è giunta a completamento. In sostanza si tratta dello strumento che chiunque ha visto utilizzare più di una volta dal proprio pizzaiolo di fiducia e che è in grado di conferire una sorta di professionalità anche ai meno esperti. Nonostante la semplicità della struttura, però, è importante sapere scegliere il modello migliore di pala per pizza. Per fare in modo che questo avvenga, dunque, bisogna tenere conto di alcune caratteristiche essenziali, chiarendo anche l’utilizzo che si vuole fare. Qualunque sia l’utilizzo, professionale o amatoriale, comunque, uno degli aspetti fondamentali alla base dell’acquisto di una buona pala per pizza è, senza alcun dubbio, la sua funzione.

Risulta essere fondamentale, infatti, comprendere che questo strumento deve prestarsi a varie azioni come, prima di tutto, prelevare l’impasto steso e condito dal banco di lavoro per essere depositato all’interno del forno. Questa semplice funzione incide inaspettatamente su alcune caratteristiche strutturali del prodotto. Per esempio, la base deve avere forma e grandezza adeguate per ospitare pizze di varie misure e lunghezze, oltre ad essere idonea a muoversi in differenti spazi di lavoro. Ecco, dunque, che si consiglia di non acquistarne una pala troppo lunga, visto che potrebbe risultare inutilmente ingombrante, e nemmeno una eccessivamente corta che, al contrario, non permetterebbe di gestire nel migliore dei modi lo spazio all’interno del forno. Oltre a questo, poi, una buona pala per pizza deve essere utilizzata con agilità anche per girare l’impasto o per sollevarlo con il fine di controllare il livello di cottura.

Continuando a considerare gli elementi essenziali da valutare al momento dell’acquisto, poi, è il caso di soffermarsi su di un elemento a cui, in parte, è stato già fatto riferimento. Stiamo parlando della forma, che può essere rettangolare e tonda. Per essere sicuri di avere sempre a disposizione una pala per pizza multifunzionale è consigliato dirigersi verso la prima soluzione. Un modello rettangolare, infatti, rappresenta una scelta piuttosto tradizionale e che si adegua alla perfezione a qualsiasi tipo di dimensione dell’impasto. Oltre a questo, poi, presenta anche una superficie di contatto più vasta. Per quanto riguarda la pala rotonda, invece, è caratterizzate da un’ampia estensione della curvatura permettendo in questo modo al pizzaiolo, professionista o semplice appassionato, di prendere l’impasto anche da una posizione laterale e non solamente frontale. Altro aspetto funzionale, poi, è la mancanza degli spigoli tipici dei modelli rettangolari. In questo modo, dunque, è possibile avvicinare le pizze di più all’interno del forno garantendo anche la giusta movimentazione.

Una volta stabilita la forma giusta per le proprie esigenze, è la volta di concentrare l’attenzione su due elementi fondamentali come la sicurezza e la resistenza. Per soddisfare queste necessità è opportuno dirigere la propria preferenza verso dei modelli di pala da pizza dotata di tre rivetti in linea lungo la giuntura tra testa e manico. Oltre a questo, poi, sarebbe preferibile assicurarsi del prolungamento rostrato del manico, posizionato al di sotto della pala stessa, e che la testa, realizzata in alluminio e in acciaio, sia irrobustita da pieghe e nervature laterali e centrali. Ultimo aspetto che potrebbe essere utile soprattutto a chi utilizza la pala da pizza quotidianamente per motivi di lavoro, potrebbe essere anche la presenza dei fori, la cui funzione è quella di facilitare l’uscita della farina in eccesso. In questo modo, dunque, si agisce garantendo una maggiore scorrevolezza con la superficie, visto che si eliminano le cause di attrito, si diminuisce il peso e si lascia il forno più pulito.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere la migliore pala per pizza in modo semplice e veloce.

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vesuvo Pala per pizza, in acciaio inox – diametro 30 cm – Alta Qualità – inossidabile edelmetall
  • Adatto per pizza, quiche, pane e panini
  • Pala per pizza con diametro di 30 cm/spessore 0.8 mm
  • Acciaio INOX spazzolato di alta qualità (no alluminio scadente)
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OffertaPiù venduti - Posizione n. 7Più venduti - Posizione n. 7
Falci 249964-86 Pala da Pizza in Alluminio, 32x34 cm
  • Alluminio
  • Per qualsiasi tipo di forno
  • Dimensioni 32x34 cm
  • Manico reperibile singolarmente di diverse dimensioni in alluminio
  • Made in Italy
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GA Homefavor, Pala Rotonda per Pizza in Acciaio Inossidabile con Manico in Legno.
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Relaxdays Pala per Pizza con Angoli Arrotondati 30.5 X 79 cm, Pala Pizza con Manico Lungo in Legno & Angoli Arrotondati
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OffertaPiù venduti - Posizione n. 10Più venduti - Posizione n. 10
Blumtal Pietra per Pizza, Pala in Alluminio, per Forno e Barbecue
  • ✓ SET PROFESSIONALE IN CORDIERITE: Dimensioni di 38 x 30cm la pietra è della misura ideale per forni e barbecue. La pala da 30,5 x 30,5 cm; comprende un manico in legno rimuovibile per una lunghezza totale del prodotto di 85 cm.
  • ✓ PROPRIO COME IN PIZZERIA: Con questo set di pietra e pala potrai preparare l'originale pizza a casa tua come in pizzeria. La pietra assorbe l'umidità cuocendo dal basso. Puoi preparare anche pane. La pietra si scalda a 250-300 gradi.
  • ✓ COMPRENDE UNA PALA PER PIZZA CON MANICO XXL: La pala rende molto facile inserire la pizza nel forno. Lo strumento ha un manico di legno extra-lungo con una lunghezza di 41.5cm (53.5cm incluso il punto di congiunzione). La maniglia è staccabile!
  • ✓ MATERIALI DA FORNO ORIGINALI PER PIZZA: La pala per pizza è fatta in alluminio lucido di alta qualità. La pietra di pizza è fatta in cordierite, una pietra altamente porosa che assorbe l'umidità - lo stesso materiale usato nei forni professionali.
  • ✓ SEMPLICE DA USARE NEL FORNO O SULLA GRIGLIA: Dovresti spargere la farina sulla pala per pizza. La pizza sarà pronta dopo 5-12 minuti nel forno o dopo 4-10 minuti sul barbecue. Devi raffreddare la pietra completamente prima di conservarla.