In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere la migliore carta da forno per le proprie esigenze.
Chiunque frequenti assiduamente le corsie dei supermercati più forniti si sarà chiesto, almeno una volta, quanti tipi di carta da forno esistono sul mercato. Effettivamente questo prodotto, nella sua semplicità formale, ha rivoluzionato il modo di fare cucina o, almeno, ha reso il tutto più semplice.
| # | Anteprima | Prodotto | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Toppits 6682538 - Carta da forno, 100 m | 21,24 EUR 20,57 EUR | Compra su Amazon |
| 2 |  | Cuki Carta Forno in fogli 33 x 38 cm - 25 fogli | 1,40 EUR | Compra su Amazon |
| 3 |  | Cuki - Carta Forno Antiaderente su Entrambi Lati, con Taglierina, Formato 36x50 m | 12,19 EUR | Compra su Amazon |
| 4 |  | Europack - Carta forno 400 mm x 50 mt | 12,61 EUR | Compra su Amazon |
| 5 |  | Contital carta forno per alimenti in fogli cm 40x60 500 fogli | 23,80 EUR | Compra su Amazon |
Ultimo aggiornamento 2020-09-21 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Come Scegliere Carta da Forno
Di fatto, infatti, questo tipo di carta è utilizzato soprattutto in sostituzione di materiali grassi come il burro o l’olio per staccare facilmente dalla superficie un preciso alimento. Per realizzare la così detta cottura al cartoccio, anche questa particolarmente sana e priva di grassi aggiunti.
Detto questo, dunque, non è poi strano che in commercio ne siano stati messi di vario tipo, ognuno dei quali risponde a una precisa esigenza.
In modo particolare, esistono due diversi tipologie di carta, quella pergamena e quella patinata. La carta pergamena è realizzata sottoponendo i fogli di pasta di carta a un bagno di acido solforico o, in alcuni casi di cloruro di zinco. Si tratta di un processo chimico che, dopo avere dissolto o gelatinizzata la carta, è invertito per eliminare ogni traccia di sostanze chimiche, oltre a agevolare nell’asciugatura della carta stessa. Dopo questo processo si otterrà un materiale con dei legami microscopici gli vengono conferite delle caratteristiche particolari come l’alta densità, la stabilità, la resistenza al calore e la bassa tensione superficiale, caratteristica questa che regala a questo oggetto la sua caratteristica principale, ossia l’anti aderenza. Inoltre, alla fine di tutto questo processo, la carta avrà un aspetto molto simile a quello della pergamena tradizionale.
Il secondo tipo di carta da forno è quella patinata. In questo caso le proprietà antiaderenti possono essere ottenute utilizzando una carta patinata. Per ottenere il risultato desiderato, infatti, è sufficiente che sulla carta sia depositato un agente di rilascio adatto, un rivestimento con una bassa tensione superficiale e la capacità di resistere alle temperature di un forno. In sostanza è frequente che venga utilizzato il silicone, a sua volta trattato con un catalizzatore specifico. Ovviamente, alla base di tutte e due le carte da forno considerate fino ad ora ci sono le fibre di cellulosa ricavate da legname finlandese gestito in modo sostenibile proprio per proteggere le foreste. Una volta terminati tutti i procedimenti chimici, il prodotto è certificato per il contatto con gli alimenti e risulta essere sempre testato per controllare che non ci siano eventuali migrazioni. Il tutto è realizzato nel rispetto delle norme.
Per quanto riguarda la carta da forno, però, quello che salta agli occhi a un primo sguardo, è la dicitura secondo cui questa può presentare segni di disintegrazione una volta raggiunti i 200 gradi. Questo vuol dire che oltre quella temperatura, potrebbe iniziare a disgregarsi il che vuol dire che alcuni elementi composti potrebbero migrare negli alimenti avvolti nella carta da forno.
Un altro elemento da considerare sono le variabili che si possono presentare, secondo i diversi marchi messi in commercio. Questo avviene perché ogni produttore utilizza delle composizioni proprie e personali. Un fattore possibile sempre che siano impiegati comunque gli elementi presenti nelle norme di sicurezza e che siano effettuati tutti i controlli per assicurarsi la sicurezza alimentare. Inoltre i produttori devono fare dichiarazioni di conformità e controlli, supportati da test chimici come quelli di purezza. In modo particolare si deve verificare che siano rispettati i limiti di alcune sostanze potenzialmente nocive.
Nel caso, invece, quanto detto fino a qui non vi abbia convinto del tutto, considerate che potete utilizzare anche la così detta carta stagnola. Questa, anche detta d’alluminio, è abbastanza modellabile e riesce a resistere in forno a temperature piuttosto alte. Queste, infatti, vanno tranquillamente dai 30 ai 220 gradi centigradi ed è consigliabile soprattutto per quelle che vengono definite come cotture al cartoccio. Detto questo, però, bisogna considerare alcuni elementi. Per esempio, l’alluminio non va mai messo a contatto con la fiamma o con le resistenze elettriche. Questo perché potrebbe prendere fuoco molto velocemente. Inoltre non deve essere usata per la conservazione dei cibi acidi, ma può essere impiegata per foderare la teglia o la pirofila del forno, nel caso non sia abbia a disposizione della carta da forno o sia scelto di non impiegarla. Anche in questo caso, però, è consigliabile fare sempre riferimento all’etichetta, giusto per assicurarsi di trovarsi davanti ad un prodotto realizzato nel rispetto delle norme.
Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere la migliore carta da cucina in modo semplice e veloce.
Carta da Forno più Venduta Online
In conclusione mettiamo a disposizione una lista dei modelli più venduti online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti presenti nella lista risulta essere possibile leggere le opinioni dei clienti con commenti dettagliati sugli aspetti positivi e negativi di ogni modello.
- Rotolo per panini e panettiere, ideale per pane, torte, biscotti, pizza e altri dolcetti.
- Adatto per tutte le dimensioni delle teglie grazie al taglio individuale e alla forma perfetta, facile e pulita da strappare grazie alla sega a strappo.
- Ecologico: non sbiancato e compostabile, da economia forestale responsabile.
- Contenuto della confezione: 1 rotolo di carta da forno professionale Toppits 100 m, dimensioni della confezione: 9, 8 x 42, 8 x 9, 6 cm (lunghezza x larghezza x altezza), colore: marrone
- Cuki Carta Forno è studiato per cuocere in modo leggero e naturale, senza l'aggiunta di grassi o condimenti; i cibi non si attaccano più: la sua particolare composizione ne garantisce la massima antiaderenza, evitando che i cibi si attacchino alla teglia
- Cuki Carta Forno è già tagliata in comodi fogli della grandezza della tua teglia del forno; così potrai semplicemente estrarla e usarla subito, senza sprechi
- Cuki Carta Forno è prodotta con fibre di cellulosa ricavate da legname proveniente da boschi gestiti in modo sostenibile per la protezione delle foreste
- Cuki Carta Forno è un prodotto versatile: può essere utilizzata nel forno tradizionale, nel forno microonde, in padella, in acqua calda per la cottura a vapore, e in frigorifero e freezer per la conservazione
- Cuki Carta Forno è realizzata con un processo di produzione che la rende biodegrabile, riciclabile e compostabile
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
- Carta Forno Roll 400 (larghezza 40 cm)
- Rotolo da 50 metri
- Antiaderente, ideale per cuocere, riscaldare e scongelare i cibi
- Idonea per Alimenti
- Europack
- La fattura va richiesta al momento dell'acquisto indicando la denominazione dell’impresa o la ragione sociale con specifica della forma giuridica, numero di partita IVA ed indirizzo.
- Scatola da n. 500 fogli. Peso confezione: Kg. 5.
- Formato fogli: cm. 40x60.
- I costi di spedizione sono inclusi nel prezzo.
- Il prezzo indicato è comprensivo di IVA.
- Dimensioni standard: dimensioni della custodia da forno 5 x 3,2 cm (fondo x altezza), adatte a tutti i tipi di teglia standard per muffin / cupcake, confezione da 500 pezzi.
- Materiale di sicurezza: le custodie per cupcake sono realizzate in carta per alimenti, sicure e non tossiche, senza odori, a prova di grasso, adatte per forno, microonde, cottura a vapore, congelamento.
- Colori vivaci: le nostre tazze sono appositamente progettate per evitare che i colori sbiadiscano dopo la cottura, per mantenere i colori brillanti e divertenti in ogni momento. Buono per decorare il cibo, migliorare l'appetito.
- Strumento conveniente: stampo per torte usa e getta, che elimina il problema della pulizia dello stampo, delizioso e generoso, molto pratico.
- Ampia applicazione: le nostre fodere per cupcake sono ottime caramelle, noci, perfette per la cottura in cucina, feste di compleanno, decorazioni per feste di nozze.
- 5 rotoli da 20 fogli (Totale 100 fogli)
- Carta pergamena pretagliata
- Rivestito di silicone su entrambi i lati
- I fogli di carta da forno non sono appiccicosi; aiutano a prevenire la pulizia pesante delle teglie
- Resistente al calore fino a 220 ° C
- RIUTILIZZABILE E TAGLIABILE: La carta da forno riutilizzabile GOURMEO può essere utilizzata più volte nel vostro forno e adattata con l’aiuto di una forbice alle vostre teglie e leccarde. Così potrete preparare dei perfetti biscotti, dolci o piatti congelati. Può essere utilizzata in forni elettrici, a gas o a microonde e resiste a temperature fino a 260°.
- FACILE DA PULIRE: La carta da forno riutilizzabile può essere lavata a mano con acqua e sapone oppure inserita in lavastoviglie. Dopodiché si lascia semplicemente asciugare.
- ECOLOGICA: Con l’impiego della carta da forno riutilizzabile avrete meno rifiuti e rispetterete di più sia l’ambiente che il vostro portafoglio, perché non dovrete più comprare la carta usa e getta.
- La confezione include: 100 pezzi di carta pergamena rotonda 23 cm fodera in carta per friggitrice ad aria compressa.
- Materiale: il rivestimento interno della friggitrice è progettato con carta siliconata per uso alimentare, atossica, priva di cera e rispettosa dell'ambiente. È molto adatto per la cottura a vapore in bambù, friggitrice ad aria, torta, ecc.
- Facile da pulire: queste fodere rotonde hanno proprietà antiaderenti per prevenire i residui di cibo nella teglia/teglia/vapore/friggitrice e rendere la pulizia un gioco da ragazzi. Dopo la cottura, puoi facilmente pulire il piatto, rimuovere la carta e buttarlo via.
- Design del foro: il nostro rivestimento in carta oleata perforata è appositamente progettato per friggitrice. Basta fori aiutano ad accelerare la circolazione del vapore in una friggitrice o a vapore.
- Sano e delizioso: non tossico, non appiccicoso e forte. Realizzato in polpa di grado alimentare. Non viene utilizzato alcun agente fluorescente o cera ecologica. Mantenere l'integrità e l'aspetto bello di pane, gnocchi, panini, snack e non hanno alcun effetto sul gusto del cibo. Mantenere l'integrità e l'aspetto estetico di pane, patatine fritte, snack, ali di pollo e bacchette, e non hanno alcun effetto sul gusto del cibo. Buon aiuto per cucinare!
- Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza
Ultimo aggiornamento 2020-09-21 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API