In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore estrattore di succo in modo semplice e veloce.

Tra gli elettrodomestici da cucina più innovativi, l’estrattore di succo merita un posto di primo piano, in quanto in grado di migliorare la qualità della quotidianità di chi lo utilizza.
L’importanza di una sufficiente e puntuale assunzione di frutta nella dieta quotidiana è nota da tempo, eppure, nonostante la continua e martellante campagna informativa in proposito, i cittadini che consumano la quantità di frutta e verdura raccomandata, pari a 400 gr., costituiscono ancora una netta minoranza rispetto al resto della popolazione, un problema evidente che però fortunatamente, negli ultimi anni, si sta risolvendo proprio grazie alla diffusione crescente degli estrattori di succo nelle case e nelle famiglie.
Frutta e verdura, non si dovrebbe mai dimenticarlo, sono la principale e insostituibile fonte di vitamine e sali minerali. Risulta essere proprio per questo motivo che entra in gioco l’utilità dell’estrattore, forse non sapete che il nostro organismo impiega, per digerire un frutto intero, circa 3 ore, che diventano solo 15 minuti in caso di succo, a ciò si aggiunge il differente tasso di assorbimento, che equivale al 17% per i cibi solidi e al 65% per i liquidi.

Un estrattore di succo riesce a estrarre fino al 30% di succo in più dal frutto rispetto a quanto può fare una centrifuga, che ha un sistema di lavorazione completamente diverso.
A questo punto è chiaro quindi, quanto comprare un estrattore di succo possa cambiare in meglio le nostre abitudini e persino migliorare il nostro stato di forma.

Adesso, una volta deciso di fornirsi di un estrattore, un’altra domanda viene immediatamente alla mente, quella relativa a quali sono i migliori in commercio e a quali parametri valutare al momento dell’acquisto.

Come Scegliere Estrattore di Succo

Bestseller No. 1
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer Sistema di Estrazione, Senza Lame, Acciaio
  • Sistema di estrazione a bassa velocità (45 giri al minuto)
  • Accessorio Frozen per ricette di frutta ghiacciata
  • Design salva spazio e elevata silenziosità
  • Contenuto confezione: accessorio Frozen, bicchiere succo, contenitore polpa
Bestseller No. 2
Aicok Centrifuga Frutta, Estrattore di Succo, Centrifuga per Frutta e Verdura con Quick Clean Pulisci Spazzola, 400W, Acciaio Inox, Nero
  • ✔Centrifuga di Succo: Centrifuga che cattura ogni singola goccia di frutta e verdura grazie all'elevata potenza e al concetto del setaccio riesce ad estrarre il 20% in più di succo e il 30% in più di vitamine rispetto ad un normale spremiagrumi in modo facile e veloce.Con la centrifuga a bocca larga da 65 mm, consente di inserire anche frutta e verdura di grosse dimensioni come mele, carote e senza pretagliare.
  • ✔Potente: Centrifuga con motore da 400W è efficace nell'estrazione ma allo stesso tempo mantiene una rumorosità bassa, grazie al cestello in acciaio inox che riduce il rumore. Progettato con 2 velocità di controllo: 14000RPM e 18000RPM perfetto per estrarre frutta morbida e dura.
  • ✔Facile da Pulire: Pulizia facile della centrifuga con le parti rimovibili e lavabili in lavastoviglie rende facile lo smontaggio è la pulizia. Inoltre, è inclusa una spazzola di pulizia nel pacchetto assicurando un montaggio semplice e veloce di tutti gli accessori.
  • ✔Sicurezza: Centrifuga piu sicura con il braccio di bloccaggio assicura una sicurezza impedendo alla centrifuga di funzionare senza che il coperchio sia bloccato in posizione correta.
  • ✔Garanzia di 2 anni sulla Centrifuga Aicok con una garanzia di sostituzione o il rimborso per il prodotto difettoso entro 30 giorni dopo l'acquisto con assitenza servizio clienti pronti a servire i nostri clientri in 24h
Bestseller No. 3
Melchioni Family Vega Estrattore a Freddo di Frutta e Verdura
  • Bassa velocità di rotazione per mantenere inalterati i principi nutrizionali degli alimenti
  • Fino al 30% in più di succo rispetto a una centrifuga tradizionale
  • Contenitore per succo da 1000 ml
  • 55 giri al minuto
Bestseller No. 4
Aicok Estrattore di Succo a Freddo con Juice Jug e Spazzola di Pulizia, Spremitura Lenta Elettrico,Estrattore di Frutta e Verdura
  • ✔ Valore nutritivo più alto - l'estrattore di succhi estrae più vitamine, enzimi, sali minerali e oligoelementi nel succo rispetto alle centrifughe.
  • ✔ Meno ossidazione - la velocità più bassa di 80 giri/minuto significa meno schiuma, nessun intasamento o accumulo di calore e previene l'ossidazione, più sano.
  • ✔ Maggiore raccolta del succo e polpa più asciutta - eiezione automatica della polpa per un funzionamento continuo. Funzione inversa, spingere in basso l'interruttore "R" per evitare intasamenti.
  • ✔ Comodo e silenzioso - facile da assemblare, azionare e pulire, le parti si lavano in modo sicuro in lavastoviglie rendono il lavaggio una passeggiata; silenzioso, meno di 60 decibel.
  • ✔ Ampia gamma - l'estrattore a ampio spettro ospita fibre vegetali (sedano, zenzero), frumento tenero, orzo e altre verdure a foglia verde, mele e molta altra frutta, 2 anni di garanzia.
Bestseller No. 5
Imetec SuccoVivo SJ 1000 Estrattore di Succo a Freddo Professionale, Spremitura Lenta, Potente Motore a Induzione, senza Lame, 2 Filtri, Accessorio Sorbetti, con Ricettario
  • Estrattore a freddo professionale*, bassa velocità (60 giri/min), mantiene 95% di vitamine di frutta e verdura**
  • Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un'ottima resa del succo; coclea resistente con punte a diamante
  • Potente motore a induzione con ingranaggi in acciaio, 240W, anche per frutta e verdura dura e fibrosa; silenzioso
  • 2 filtri per regolare la quantità di fibra e accessorio per sorbetti da frutta ghiacciata
  • Ricettario incluso per succhi di frutta e verdura, latte vegetale, sorbetti, vellutate, salse, ricette anti spreco

Gli aspetti fondamentali da valutare sono quattro, ovvero la capacità estrattiva, la manutenzione, il design e l’assistenza ai clienti, che non deve mai mancare.
Per essere più precisi, il primo parametro rappresenta la qualità e la quantità di succo estratto confrontato con tutti gli estrattori disponibili oggi nel mercato, il secondo si riferisce alla pulizia necessaria e alla facilità di assemblaggio dei vari componenti, il terzo mette insieme la rumorosità, l’ingombro e la maneggevolezza e infine l’assistenza clienti, un aspetto, come accennato, di cui l’azienda produttrice non deve mai difettare.

Vediamo ora di capire in merito qualcosa di più relativamente al funzionamento di un estrattore di succo.
Una parte di fondamentale importanza per il funzionamento di un estrattore di succo è costituita dal motore, che si può distinguere in motore a induzione AC e in quello a spazzole DC.
Le migliori tipologie di estrattori di succo a freddo oggi disponibili sul mercato si avvalgono di motori AC, che possono raggiungere tra i 40 e gli 80 giri al minuto, la velocità risultata ideale da ricerche condotte in questo senso per ottenere un ottimo succo sotto ogni punto di vista.
Su molti siti dedicati all’argomento, si trova quasi sempre scritto che gli estrattori che funzionano a una velocità più bassa sono, per diverse ragioni, migliori degli altri, ma in realtà non esiste ancora alcuna prova che ciò sia vero e incontrovertibile, la ragione principale per cui hanno inventato estrattori a 40 giri al minuto, è che essi si servono di motori meno potenti e pertanto anche meno costosi, oltre al fatto che rilasciano nel succo meno polpa.
I motori DC, che pure lavorano a una frequenza di 40 giri/min, hanno però tutti un piccolo difetto dovuto alle caratteristiche di funzionamento e di costruzione, ovvero le spazzole, che consentono al motore elettrico di girare, tendono a surriscaldarsi per la forza dell’attrito e quindi a usurarsi prima.
Questa circostanza potrebbe anche causare un riscaldamento del succo estratto, soprattutto se l’elettrodomestico viene fatto funzionare per più volte consecutive.

La coclea, singola orizzontale, singola verticale e a doppio albero orizzontale, rappresenta un’altra parte costitutiva importante degli estrattori di succo.
La coclea singola orizzontale è stata la prima a essere utilizzata negli estrattori di succo, mentre attualmente viene montata sui tipi più complessi e sofisticati, utilizzati in genere per estrarre il succo da verdure a foglia o frutta piccola, come i ribes e i frutti di bosco e addirittura per triturare frutta morbida, come vedremo in seguito.
Gli estrattori di succo a freddo di ultima generazione presentano invece coclea verticalai, di certo molto più comode in cucina, in quanto meno ingombranti e dal design più moderno, anche se più difficoltose da pulire, esse presentano l’indubbio vantaggio di occupare poco spazio.
La coclea verticale non è del tutto consigliate a coloro che volessero o dovessero assumere grandi quantità di succhi verdi, visto che la sua resa non è eccellente con le verdure a foglia, al contrario di quelle orizzontali.
La coclea verticale può essere del tipo a lama singola o a doppia lama, di cui la seconda spinge l’alimento da cui deve essere estratto il succo verso il basso, per rendere più facile l’estrazione e migliorare la resa.
Un’altra indiscutibile comodità della coclea verticale infine, è il tappo in fondo al recipiente dell’estrattore di succo, che offre la possibilità di ottenere estratti mescolati e ricchi di sapore.
In ultimo troviamo la coclea a doppio albero orizzontale, la quale, fondamentalmente, è quella dalla resa migliore di tutte, ma è anche decisamente più costosa e più lenta rispetto alle altre, visto che gli alimenti devono essere spinti all’interno dell’estrattore. In genere il prezzo è più alto a causa dell’alto costo di produzione e anche per il fatto che vengono realizzati esclusivamente in acciaio inox, un materiale igienico al massimo e praticamente indistruttibile, anche se gli estrattori di questo tipo consentono una maggiore varietà di utilizzo, come la produzione del burro di noci o della pasta lunga, solo per fare qualche esempio tra i più apprezzabili.

Passiamo ora a spigare cosa sono i filtri e le bocche.
I filtri sono di due tipi, quello classico e quello in Ultem o Tritan, versione in plastica del classico, ma di gran lunga più resistente.
Di solito vengono utilizzati i primi, visto che permettono di ottenere un succo più buono, ma sono anche più soggetti a rottura, motivo che rende il loro costo molto più economico rispetto ai filtri di ultima generazione, che hanno un prezzo all’incirca doppio. Ogni estrattore di succo inoltre, è dotato di vari accessori utilizzabili in base alle ricette e ai succhi che volete realizzare, quindi, acquistandone uno, riceverete in dotazione anche filtri a maglie fine e larghe, oltre che una serie di altri piccoli accessori con cui esprimere la vostra fantasia culinaria.
Per quanto riguarda le bocche, l’ultimo periodo ha segnato l’ingresso sul mercato delle cosiddette bocche larghe, che permettono di inserire la frutta o la verdura senza doverla prima tagliare a pezzi più piccoli. Si tratta in genere di estrattori professionali e non per utilizzo domestico, quindi per bar, hotel, ristoranti.
Di questi elettrodomestici si sconsiglia un uso prolungato oltre trenta minuti per evirare il surriscaldamento.

Cerchiamo di capire se è meglio comprare un estrattore di succo o una centrifuga.
Anche se possono sembrare molto simili, infatti, si tratta di due elettrodomestici con funzionalità e caratteristiche sostanzialmente differenti tra di loro.
La differenza più evidente tra estrattori e centrifuga sta nella velocità, aggirandosi quella dei primi tra 40 e 80 giri/min, rispetto a quella della seconda, in grado di arrivare fino a 18000 giri/min, una velocità, come già detto in precedenza, sconsigliata perché la concentrazione di polpa sarà inferiore.
Potete vedere la differenza da voi, un succo derivato da un estrattore apparirà omogeneo e compatto, mentre quello scaturito dall’utilizzo della centrifuga tenderà inevitabilmente a dividersi.

Se siete ancora indecisi e proprio non riuscite a capire quale dei due elettrodomestici sia più adatto alle esigenze vostre e della vostra famiglia, informatevi a fondo su ogni punto e dettaglio, valutate attentamente di cosa avete realmente bisogno e infine decidete nell’uno o nell’altro senso, magari anche facendovi consigliare da chi utilizza questi dispositivi da qualche tempo.
Infine un aspetto molto importate su cui corre l’obbligo di soffermarsi, ogni modello di estrattore di succo deve rispettare alcune norme e presentare determinate caratteristiche.
Dal punto di vista del materiale, il migliore è sicuramente l’acciaio Inox alimentare, che però è anche costoso, ma Ultem o Tritan rappresentano una buona alternativa a un prezzo inferiore.

Prezzi Estrattore di Succo

Un elemento importante da considerare è il prezzo degli estrattori di succo.
Mentre è possibile trovare centrifuge di buona qualità spendendo circa 80 euro, i prezzi degli estrattori sono notevolmente superiori.
Normalmente, gli estrattori di succo di buona qualità hanno prezzi superiori a 200 euro.

Per quanto riguarda i marchi più conosciuti, segnaliamo Hurom, RGV, Philips, Panasonic e Bosch.

Seguendo le indicazioni messe a disposizione in questa guida è possibile individuare il migliore estrattore per le proprie esigenze in modo semplice e veloce.

Bestseller No. 1
Panasonic MJ-L500 Slow Juicer Sistema di Estrazione, Senza Lame, Acciaio
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  • ✔Potente: Centrifuga con motore da 400W è efficace nell'estrazione ma allo stesso tempo mantiene una rumorosità bassa, grazie al cestello in acciaio inox che riduce il rumore. Progettato con 2 velocità di controllo: 14000RPM e 18000RPM perfetto per estrarre frutta morbida e dura.
  • ✔Facile da Pulire: Pulizia facile della centrifuga con le parti rimovibili e lavabili in lavastoviglie rende facile lo smontaggio è la pulizia. Inoltre, è inclusa una spazzola di pulizia nel pacchetto assicurando un montaggio semplice e veloce di tutti gli accessori.
  • ✔Sicurezza: Centrifuga piu sicura con il braccio di bloccaggio assicura una sicurezza impedendo alla centrifuga di funzionare senza che il coperchio sia bloccato in posizione correta.
  • ✔Garanzia di 2 anni sulla Centrifuga Aicok con una garanzia di sostituzione o il rimborso per il prodotto difettoso entro 30 giorni dopo l'acquisto con assitenza servizio clienti pronti a servire i nostri clientri in 24h
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  • Bassa velocità di rotazione per mantenere inalterati i principi nutrizionali degli alimenti
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  • Contenitore per succo da 1000 ml
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Aicok Estrattore di Succo a Freddo con Juice Jug e Spazzola di Pulizia, Spremitura Lenta Elettrico,Estrattore di Frutta e Verdura
  • ✔ Valore nutritivo più alto - l'estrattore di succhi estrae più vitamine, enzimi, sali minerali e oligoelementi nel succo rispetto alle centrifughe.
  • ✔ Meno ossidazione - la velocità più bassa di 80 giri/minuto significa meno schiuma, nessun intasamento o accumulo di calore e previene l'ossidazione, più sano.
  • ✔ Maggiore raccolta del succo e polpa più asciutta - eiezione automatica della polpa per un funzionamento continuo. Funzione inversa, spingere in basso l'interruttore "R" per evitare intasamenti.
  • ✔ Comodo e silenzioso - facile da assemblare, azionare e pulire, le parti si lavano in modo sicuro in lavastoviglie rendono il lavaggio una passeggiata; silenzioso, meno di 60 decibel.
  • ✔ Ampia gamma - l'estrattore a ampio spettro ospita fibre vegetali (sedano, zenzero), frumento tenero, orzo e altre verdure a foglia verde, mele e molta altra frutta, 2 anni di garanzia.
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Imetec SuccoVivo SJ 1000 Estrattore di Succo a Freddo Professionale, Spremitura Lenta, Potente Motore a Induzione, senza Lame, 2 Filtri, Accessorio Sorbetti, con Ricettario
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  • Tecnologia Imetec PRO ad alte prestazioni per un'ottima resa del succo; coclea resistente con punte a diamante
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  • 2 filtri per regolare la quantità di fibra e accessorio per sorbetti da frutta ghiacciata
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Bestseller No. 6
H. Koenig GSX12 Estrattore di Succo a Freddo, Spremitura Lenta, Estrattore di Frutta e Verdura, Acciaio Inox, BPA Free
  • Capacità: 1 litro e potenza: 400 W
  • Silenzioso
  • Corpo in acciaio inox
  • Accessori : spinta, spazzola di pulizia, tazza di succo e polpa di container
  • Tensione: 220 / 240V - 50 / 60Hz
Bestseller No. 7
Kenwood Estrattore JMP601SI PureJuice
  • Pressa e spreme gli ingredienti, estraendo fino all'84% del succo, senza danneggiare le sostanze nutritive
  • Motore silenzioso da 150 W, 60 rpm
  • Incluso accessorio SORBETTO
  • Contenitore di succo da 1 l con un passino in dotazione per il succo liscio
  • Raccoglitore per la polpa da 1,3 l
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Severin ES 3566 Centrifuga Professionale Inox, BPA Free, Motore Silenzioso
  • Motore professionale raffreddato ad aria con rotazione fino a 19.000 giri
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  • Contenitore del succo BPA-free, con separatore di schiuma
  • Corpo, lame e setaccio in acciaio inox di alta qualità, piedini antiscivolo, chiusura di sicurezza
  • Facile e veloce da pulire
Bestseller No. 9
Severin ES 3569 Slow Juicer Estrattore di Succo senza Lame, BPA free
  • Pressatore in acciaio rinforzato senza lame
  • Motore silenzioso, ingombro minimo
  • Mantiene inalterate tutte le proprietà nutritive del preparato
  • Accessorio per realizzare deliziosi sorbetti direttamente da vegetali congelati
Bestseller No. 10
Aicok Centrifuga Frutta Bocca larga 75 mm, Estrattore di Succo a con Juice Jug e Spazzola di Pulizia per frutta e verdura Estrattore, 800W a bassa rumorosità, Acciaio Inox, Nero, BPA free
  • ✔CENTRIFUGA CON APERTURA LARGA- Centrifuga per frutta e verdura con 2 impostazioni di velocità è la grande apertura da 75 mm per l'inserimento degli alimenti, consente di risparmiare tempo senza la necessità di pretagliare frutta e verdura. Con il filtro a maglia in acciaio inox che riesce ad estrarre il 20% in più di succo e il 30% in più di vitamine di una normale centrifuga.
  • ✔SISTEMA ANTIGOCCIA- Centrifuga per succhi quando il sistema antigoccia viene attivato il succo fluisce direttamente nel bicchiere evitando che la centrifuga perda liquidi, mantienendo pulita la tua superficie di lavoro. Grazie all'innovativo sistema di estrazione si puo estrare fino a un massimo di 1,1 litri di succo per volta senza dover vuotare il contenitore della polpa di 2 litri.
  • ✔POTENZA E SICUREZZA- Centrifuga elettrica con il motore potente e silenzioso da 800W e 14000RPM e 18000RPM offre potenza e controllo per preparare tutte le tue ricette preferite. Proggetatta con un doppio sistema di sicurezza: infatti la centrifuga non entra in funzione se la leva di sicurezza non è correttamente chiusa e se l'apposito pulsante di accensione non viene attivato.
  • ✔FACILE DA PULIRE- Centrifuga elettrica con le parti rimovibili a contatto con gli alimenti sono facilmente rimovibili e lavabili basta una sufficiente passata sotto il rubinetto e il setaccio e le lame in acciaio inox sono subito pulite. Spazzola di pulizia in dotazione lavabili in lavastoviglie.
  • ✔GARANZIA- Garanzia di 2 anni sulla Centrifuga Aicok con una garanzia di sostituzione o il rimborso del prodotto entro 30 giorni dopo l'acquisto assitenza servizio clienti pronti a servire i nostri clientri in 24h.