In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore granitore.
All’amarena, al limone, all’arancia o al sempre classico gusto menta. Le granite posso essere interpretate in mille modi andando dalla grattachecca romana fino alla versione siciliana più sofisticata al sapore di gelsi. Qualsiasi sia la preferenza, questo semplice alimento che, al tempo stesso può essere bevanda e sostituto del gelato, rappresenta, insieme alle intramontabili fette di cocomero, il segno tangibile dell’estate.
Lungo le vie delle maggiori città, infatti, sempre più turisti e locali decidono di affrontare la calura dei mesi e delle ora più calde trovando un posto all’ombra per gustare una rinfrescante granita. Nonostante questo dessert leggero sia consumato preferibilmente take away o seduti ai tavoli di un bar, non è impossibile riuscire a realizzarlo anche in casa.
Vediamo cosa fare, però, per ricreare alla perfezione la propria granita preferita. Molto semplicemente è sufficiente affidarsi al granitore, ossia un elettrodomestico entrato nella quotidianità estiva di molte case insieme alla gelatiera.
- Molto potente (85 watt)
- Robuste lame in acciaio inox per un risultato perfetto
- Design retrò anni '50 molto trendy
- Facile creazione di granite per un cocktail o altre occasioni
- Capacità: 1 Litro
- Per ottime granite di frutta
- Colore: Arancione
- Crema Caffè - Preparato solubile per uso professionale.
- Composto in polvere prodotto in Italia da Caffè fiore per la preparazione di Crema Caffè
- Ingredienti: Zucchero, detrosio, latte in polvere, caffè liofilizzato. Emulsionante: E401, Addensanti: E412
- Modalità di preparazione: Miscelare il contenuto della busta con 1 litro di latte, 1 litro di panna e 10 caffè. Amalgamare il tutto e versare nell'apposito granitore, attendere che assuma la consistenza ideale.
- Confezionamento: Busta alluminio triplice strato. Peso netto: 900 g.
- Superfast e potente - slushie da 10 cubetti di ghiaccio solo in 20 secondi
- Rende snowcones perfetti, granite, ghiaccio o un cocktail tritato
- Sensazionale per una varietà di parti. Qualsiasi tipo di sciroppo o alcool può essere usato per aromatizzare.
- Appositamente progettato per la preparazione di ghiaccio tritato per MOJITO e altri cocktail
- Facile da montare e conservare. Compatto, durevole ed estetico.
Trattandosi di uno strumento relativamente nuovo, però, è necessario comprendere come fare la scelta migliore, acquistando così un macchinario in grado di rendere più piacevoli le proprie cene e di arricchire eventuali merende o aperitivi con gli amici. Iniziamo con il dire che sul mercato sono stati lanciati vari tipi di granitori per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori e, soprattutto, le varie disponibilità economiche.
Stabilito questo, però, è importante sapere che un buon modello di fascia medio alta di regola, oltre alle granite, deve presentare anche altre caratteristiche riguardanti la preparazione di yogurt e dessert freddi. Continuando ad approfondire le qualità tecniche, poi, la consistenza della granita e dell’eventuale dolce dovrà essere sempre omogenea e mai spumosa. Risulta essere possibile ottenere questo risultato soprattutto grazie alla tecnica di agitazione verticale, utilizzata da gran parte dei granitori messi sul mercato. Solo in questo modo, dunque, è possibile ottenere un prodotto finale completamente privo di schiuma.
Altro aspetto essenziale da considerare al momento dell’acquisto, poi, è la presenza di pannelli laterali in plastica. Questi, infatti, sono stati studiati per garantire che all’interno del macchinario venga mantenuta una ventilazione perfetta. Si tratta, dunque, di un sistema molto semplice ma che garantisce una funzionalità costante in qualsiasi condizione ci si trovi a produrre la propria granita. Oltre a questo, poi, la presenza dei pannelli di plastica permettono anche un utilizzo prolungato del macchinario come, per esempio, all’interno di un bar. In questo modo, dunque, il motore non rischia mai di surriscaldarsi, mantenendo costante il ritmo del lavoro.
Nel caso in cui, poi, l’acquisto di un granitore è considerato proprio per ampliare le offerte di un’attività commerciale, è bene dirigersi sempre verso dei modelli di livello professionale e qualità mediamente alta all’interno dei quali sono state inserite delle tecnologie di sicurezza. Una di questa, per esempio, riguarda la manutenzione del macchinario. Considerando, infatti, che non sempre è facile trovare il tempo per controllare e sottoporre il granitore a revisione, soprattutto per quanto riguarda le guarnizioni, alcune aziende hanno deciso di avvalersi del sistema di trasmissione del movimento senza tenuta. Grazie a questo elemento, dunque, il rischio di infiltrazioni sembra essere stato affrontato e sconfitto definitivamente, evitando anche qualsiasi altro danno causato dai cortocircuiti.
Per concludere la parte sugli elementi da considerare al momento dell’acquisto, è il caso di soffermarsi anche sulla questione design. In questo caso specifico, ovviamente, entra in gioco il gusto personale, lo stile utilizzato per la propria cucina, nel caso si decida di esporre il granitore, e lo spazio che si ha a disposizione. Tenendo conto di tutte queste variabili, le varie aziende hanno lanciato sul mercato modelli diversi che vestono un design accattivante, futuristico, oppure essenziale facendo leva sui colori o sull’utilizzo delle trasparenze e dell’acciaio.
Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere il migliore granitore in modo semplice e veloce.
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