In questa guida spieghiamo come scegliere le migliori forbici da cucina per le proprie esigenze.

Nonostante la generica definizione attribuita a diversi modelli, non esiste un unico esemplare di forbici. Anzi, ad essere più precisi, questo oggetto utile e impiegato in ogni attività quotidiana, può presentare delle piccole ma essenziali varianti in base all’utilizzo.

Per questo motivo, dunque, è assolutamente sbagliato pensare di acquistare forbici valide per qualsiasi tipo di utilizzo. Seguendo questo principio, in commercio sono disponibili diverse tipologie di modelli, le cui caratteristiche hanno il compito di rendere al massimo in un determinato ambito.

Ecco, dunque, che è possibile individuare forbici per carta, rintracciabili con facilità nelle cartolerie, quelle pensate per le attività sartoriali e, quindi, per il taglio di stoffe e scampoli, modelli più piccoli da utilizzare per la manicure e, per finire, le forbici da cucina.

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SODIAL (R) Tagliasigari in acciaio inox di qualit¨¤
  • Nome del prodotto: tagliasigari
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  • Dimensioni: 9 x 4 x 0,5cm/3,5 " x 1,57 " x 0,19 " (L * W * H)
  • Peso netto: 53g

In questa guida ci soffermeremo proprio su questa tipologia che, negli ultimi anni, è entrata di diritto nei cassetti delle dispense di tutti, identificandosi come uno strumento utile, se non addirittura necessario.

Vediamo a cosa servono effettivamente le forbici da cucina. Il loro utilizzo prevede vari campi, andando dalla semplice apertura di buste e pacchi contenenti elementi alimentari, fino alla più efficacie pulizia della carne e successiva sezione. In questo caso specifico, per esempio, potrebbero andare a sostituire, almeno per i tagli più grossolani, l’utilizzo del coltello nel caso si nutra una certa avversione per le lame. Oltre a questo, poi, non bisogna dimenticare il loro utilizzo anche nella pulizia e nel taglio di vegetali come, per esempio, l’insalata. Questa, infatti, se ridotta a piccoli pezzi è sicuramente più piacevole da mangiare e più semplice da condire. Per non parlare, poi, della digeribilità che migliora notevolmente.

Non tutti gli alimenti su cui si va a lavorare, però, sono così teneri come la lattuga. Per questo motivo, dunque, è essenziale che le forbici da cucina presentino delle caratteristiche precise rispetto agli altri modelli a cui abbiamo accennato. In particolare è fondamentale che le sue lame siano affilate e taglienti, oltre a mostrare una certa resistenza nella struttura. Andare ad eliminare i grassi in eccesso o le nervature di un particolare taglio di carne, infatti, potrebbe rivelarsi non semplice. Oltre a questo, poi, è necessario che anche il taglio sia netto e preciso. Stabilite tutte queste necessità strutturali, andiamo a vedere quali caratteristiche è fondamentale riscontrare nelle forbici che si vanno ad acquistare per non trovarsi davanti ad un oggetto inutile o poco efficace in cucina.

Iniziamo con il dire che, prevedendo la possibilità di lavorare su cibi poco morbidi e maneggevoli, le forbici da cucina devono presentare un manico ergonomico. Questo, infatti, permette di lavorare nel migliore dei modi e in modo comodo anche per lungo tempo. Sempre rimanendo in tema di manico e impugnatura, poi, è fondamentale che sia il più vicino possibile alle lame. In questo modo le forbici non rischiano di rompersi sotto la pressione di un utilizzo costante e quotidiano.

Un altro aspetto da non sottovalutare, è anche l’igiene di questo piccolo attrezzo da cucina. Venendo direttamente a contatto con i cibi più diversi, infatti, sarebbe opportuno che il modello scelto possa essere sottoposto a più lavaggi senza timore di rovinare o scurire le lame. Per rendere il tutto ancora più sicuro, poi, è bene accertarsi che sia prevista anche la possibilità di lavare le forbici da cucina in lavastoviglie. In questo modo, infatti, non solo si garantisce un’igiene maggiore, ma viene eliminato anche qualsiasi odore residuo di cibo rimasto sulle lame o sull’impugnatura.

Nel variegato mondo della cucina, comunque, esiste più di un tipo di forbici da cucina. La suddivisione per applicazioni e generi fatta all’inizio, infatti, prevede determinate caratteristiche all’interno dei diversi gruppi. Questo significa che, per quanto riguarda l’ambito della cucina, sono disponibili, per esempio, forbici il cui scopo è quello di andare a tagliare nel migliore dei modi la pizza e, oltretutto, servirla. Per chi, invece, è un sostenitore delle verdure, potrebbe essere impossibile rinunciare ad un modello in grado di tagliare il tutto direttamente dentro le pentole.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere le migliori forbici da cucina in modo semplice e veloce.

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  • indurito, lame in acciaio inox per la nitidezza della durata di ,Lame in acciaio inox forniscono liscia azione di taglio
  • Il design leggero consente di controllare il taglio
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