In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere le migliori pentole antiaderenti.
Chi nel corso di questi anni si è appassionato all’arte culinaria seguendo le sempre più numerose trasmissioni televisive, dovrebbe avere compreso un principio fondamentale per la riuscita dei propri piatti, la qualità degli strumenti utilizzati è importante per ottenere i risultati desiderati.
Con questo ci si riferisce, in modo particolare, ai coltelli, specializzati per diverse applicazioni e, altrettanto importanti, alle pentole. In questo caso, però, non si parla solamente di qualità e di sapore ma anche di sicurezza, visto che in questo periodo si presta particolare attenzione all’utilizzo di materiale adatto.
Attualmente la necessità maggiore a cui i vari produttori hanno deciso di rispondere riguarda, in modo particolare, evitare che i cibi e le pietanze cucinate si attacchino al tegame utilizzato. In passato il problema era ugualmente presente, ma i cuochi provavano a risolverlo con delle tecniche di cucina piuttosto grassa, ossia facendo riferimento a abbondanti dosi di olio e burro.
Ultimo aggiornamento 2020-09-21 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Come Scegliere Pentole Antiaderenti
L’attenzione per la forma fisica, però, ha ridotto drasticamente l’utilizzo di questi elementi in favore di una cucina più leggera. A questo punto, però, la domanda è relativa a come fare in modo che i cibi non si attacchino inevitabilmente alle pentole senza l’ausilio dell’aggiunta di grassi. La risposta viene dalle pentole antiaderenti che, ormai, fanno bella mostra nelle cucine di molti. Il tutto grazie all’utilizzo di leghe particolari che, nel corso di un decennio, hanno migliorato prestazioni e sicurezza.
Per comprendere meglio, però, l’importanza di scegliere le migliori pentole antiaderenti, è il caso di considerare alcuni elementi di base. Il primo aspetto che si deve prendere in considerazione è la sicurezza. Ormai tutti sanno che i primi modelli di questo tipo nascondevano un’insidia a alto rischio, rappresentata da materiali pericolosi posti immediatamente sotto al rivestimento superficiale. In questo modo, dunque, con l’utilizzo frequente ed eventuali graffi apportati sulla superficie, la tossicità veniva portata pericolosamente a contatto con i cibi. Per ovviare a questo problema, dunque, le aziende sono ricorse all’utilizzo di materiali antichi ma ancora efficaci dal punto di vista di antiaderenza come la ceramica e la pietra lavica.
Oltre a questo aspetto, poi, è necessario anche tenere in considerazione la distribuzione del calore. Per questo motivo, dunque, le migliori marche sul mercato hanno scelto di produrre pentole in ceramica. Si tratta, infatti, di un materiale che garantisce un’ottima conducibilità del calore. Così, mantenendo una temperatura uniforme su tutta la superficie, si evita il rischio di bruciare i propri piatti.
Una variante importante, poi, è anche la forma del tegame. Basta pensare al Wok, utilizzato soprattutto per la preparazione di piatti orientali. La sua forma conica lo rende perfetta anche per le cotture rapide in cui si prevedono l’utilizzo di temperature elevate. Stabilite queste poche direttive, vediamo ora quali sono le proposte più interessanti presenti sul mercato.
Uno dei modelli più interessanti è TVS Mineralia Pro. In questo caso ci troviamo davanti a una padella antiaderente in pietra, che presenta caratteristiche sicuramente e apprezzabili da chi è alla ricerca di un oggetto di buona qualità. Non a caso, infatti, Mineralia Pro è tra i prodotti più venduti. Un successo che, in particolare, deve alla struttura, a cui si abbina anche un prezzo interessante. Un aspetto essenziale è rappresentato dal rivestimento minerale rinforzato da sette strati che, oltre a resistere agli urti e ai graffi, hanno anche la capacità di garantire un’antiaderenza perfetta durante le preparazioni prive di grassi aggiunti durante la cottura. Oltre a questo, poi, è opportuno evidenziare la mancanza di qualsiasi materiale potenzialmente pericoloso per la qualità del cibo. Per terminare, particolare non poco apprezzabile, questo tipo di padella può essere inserita senza problemi all’interno della lavastoviglie.
Un’altra soluzione veramente interessante è quella proposta da Accademia Mugnano con il modello CPPDL30. In questo caso ci si trova davanti a un prodotto proveniente da una realtà italiana che ha messo sul mercato quello che viene definito da molti come la migliore padella antiaderente del momento. Il tutto, poi, a un costo veramente contenuto. Un risultato eccezionale, soprattutto se si riflette sul fatto che si ha a che fare con un prodotto realizzato interamente in alluminio e rivestito di un materiale composto da micro particelle minerali. Proprio alla loro presenza si deve il fatto che la padella Accademia Mugnano riesce a resistere perfettamente ai graffi garantendo un’antiaderenza che non teme confronti. Un altro aspetto tecnico importante, poi, è anche lo spessore che garantisce una buona diffusione del calore lungo tutta la superficie. In questo modo, ovviamente, si ha una cottura più uniforme. Inutile dire, poi, che i materiali utilizzati sono garantiti. Anche il manico è rivestito di un materiale che, a prima vista, ricorda il marmo e che serve soprattutto per afferrare la padella senza incorrere in scottature.
Molto valida è anche Ballarini Cortina Granitium B53582. Il prodotto è più costoso rispetto a quelli proposti fino in precedenza, ma garantisce anche delle ottime prestazioni. Il modello è caratterizzato da alcuni elementi essenziali come, per esempio, la pesantezza. Questa è segno di uno spessore sufficientemente alto in modo tale da garantire che il calore si diffonda in modo uniforme lungo tutta la padella. A questo si aggiungono anche i cinque strati di materiale antiaderente, di cui gli ultimi due sono composti di materiale minerale. Così, infatti, le padelle riescono a resistere alla perfezione all’abrasione che si ha durante il lavaggio con le spugnette o ai potenziali graffi della forchetta. Per rendere, poi, l’utilizzo ancora più semplice, la padella è dotata anche di un indicatore con cui viene evidenziato il momento in cui è stata raggiunta la giusta temperatura per cuocere i propri alimenti. Questa spia, poi, è utile anche per comprendere quando la superficie non è più rovente e, quindi, può essere lavata tranquillamente senza sottoporre il materiale a inutili sbalzi termici.
Nella lista poi, non poteva certo mancare un marchio storico come la Lagostina. In questo caso si prende in esame il modello Atena Set, di cui fanno parte tre padelle vendute a un prezzo concorrenziale e che offrono una qualità degna di nota. Dalla struttura solida e comoda, si tratta di oggetti adatti all’uso frequente e quotidiano, visto che riescono a rispondere in modo versatile alle varie necessità di una famiglia. Il loro rivestimento interno è caratterizzato da una serie di particelle minerali perfette per resistere ai graffi. Oltre a questo, poi, sono realizzate in alluminio e anche dotate di un manico con impugnatura ergonomica e antiscivolo.
Chiudiamo con Axetia 222012. Si tratta di un prodotto riconoscibile e apprezzabile soprattutto per il costo veramente ridotto. Ovviamente non riesce a tenere il confronto con i modelli citati in precedenza che, nella maggioranza dei casi, vantano un livello semiprofessionale. Nonostante questo, però, se trattata con le dovute cautele, questa padella può durare a lungo rispondendo alle normali esigenze di una famiglia. Per quanto riguarda la struttura, è composta di alluminio con un rivestimento antiaderente uniforme lungo tutta la superficie. Tra i suoi limiti, però, bisogna ricordare che il modello Axetia non è adatto ai piani a induzione. La sua maneggevolezza e il prezzo contenuto, comunque, la rendono una delle scelte più apprezzate da chi non ha ambizioni culinarie troppo alte.
Seguendo le indicazioni presenti in questa guida è possibile scegliere le migliori pentole antiaderenti in modo semplice e veloce.
Pentole Antiaderenti più Vendute Online
In conclusione mettiamo a disposizione una lista dei modelli più venduti online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti presenti nella lista risulta essere possibile leggere le opinioni dei clienti con commenti dettagliati sugli aspetti positivi e negativi di ogni modello.
- Corpo in alluminio forgiato
- Nr 1 PADELLA 1M CM 20
- Nr 1 PADELLA 1M CM 24
- Nr 1 PADELLA 1M CM 28
- Adatto a cottura induzione/elettrica/a gas
- Batteria da cucina composta da 15 pezzi con rivestimento antiaderente, tra cui 1 padella da 20 cm, 1 padella da 25 cm, 1 casseruola da 1,41 l con coperchio, 1 casseruola da 2,12 l con coperchio, 1 pentola da 2,83 l con coperchio, 1 pentola da 4,73 l con coperchio, oltre a 5 utensili tra cui 1 mestolo per pasta, 1 mestolo da minestra, 1 spatola forata, 1 cucchiaio da portata e 1 cucchiaio forato da portata
- Corpo in alluminio con rivestimento antiaderente per una facile cottura e pulizia. Senza BPA
- Confortevoli manici soft-touch che non si surriscaldano durante l'uso. Coperchi in vetro temprato con sfiato che lasciano fuoriuscire il vapore
- Comodamente lavabile in lavastoviglie, anche se è preferibile il lavaggio a mano
- Il fondo a spirale si riscalda uniformemente. La batteria è compatibile con piani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica (nota: non è compatibile con quelli a induzione; non posizionare il manico direttamente sopra la fonte di calore)
- Alluminio alto spessore fondo 4 mm, per una cottura uniforme
- Rivestimentoartech stone ultra effetto pietra rinforzato con particelle minerali
- Massima anti-aderenza e resistenza
- Per tutti i fuochi eccetto induzione
- No nickel, no pfoa, no bisfenolo a
- La collezione kamberg certificata tutto tipi di fuochi: induzione, gas, elettrici e vetroceramica
- Dotato di una coppia di maniglie siliconi, questa pentola 28 cm semplifica il pulizia e ti protegge di calore.
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Batteria 14 pezzi composta da: due manici, casseruola fonda 16-20 cm, padella 22-28 cm, tegame 24 cm, wok 28 cm, coperchi in vetro 16/20/24 cm e tre coperchi in plastica 16/20/24 cm
- Tutti i corpi pentola sono adatti per cotture sia sul fornello che al forno e grazie ai coperchi salva freschezza anche per la conservazione in frigo; ottimo per servire in tavola
- Rivestimento Meteorite Resistium, antiaderente di alta qualità a 4 strati, sicuro per l'uomo e per l'ambiente: 100% senza PFOA, Cadmio e Piombo
- Il manico dei prodotti ingenio supporta fino ad un peso di 10 kg
- Adatto a tutte le fondi di calore, esclusa induzione; lavabile in lavastoviglie
- Rivoluzionaria superficie antiaderente con particelle minerali ultra resistente
- Corpo in alluminio forgiato ad elevato spessore per garantire la distribuzione del calore
- Manico ergonomico anti scottatura con superficie effetto soft touch
- Fondo compatibile con tutti i piani di cottura incluso l'induzione
- Disponibile linea completa di prodotti per tutte le esigenze
- Corpo in alluminio forgiato per una distribuzione uniforme del calore
- Fondo ad alto spessore adatto anche all'induzione
- Rivestimento interno antiaderente rinforzato a 4 strati resistente ai graffi
- Rivestimento esterno resistente alle alte temperature
- Manici in silicone con finitura soft touch effetto legno
- Corpo in alluminio forgiato per una distribuzione uniforme del calore
- Fondo ad alto spessore adatto anche all'induzione
- Rivestimento interno antiaderente rinforzato a 4 strati resistente ai graffi
- Rivestimento esterno resistente alle alte temperature
- Manici in silicone con finitura soft touch effetto legno
- Alluminio alto spessore fondo 4 mm, per una cottura uniforme
- Rivestimento antiaderente Artech Stone Ultra, effetto pietra rinforzato con particelle minerali, per una eccezionale antiaderenza e resistenza
- L'innovativa texture rugosa di Artech Stone Ultra rende ancora più resistente la superficie
- Per tutti i piani cottura, eccetto induzione
- 100% Made in Italy. Prodotto da Alluflon spa
- Padella 32 corpo alto spessore 4.0 mm, per una omogenea distribuzione del calore
- Rivestimento antiaderente effetto pietra Artech Stone ultra rinforzato con particelle minerali
- Il massimo di antiaderenza e resistenza
- Sicuro per la salute: Moneta utilizza alluminio per uso alimentare e tutti i suoi rivestimenti sono idonei al contatto con i cibi e privi di sostanze pericolose per la salute: no nickel, NO PFOA, no Bisfenolo a
- Per tutti i fuochi eccetto induzione; lavabile in lavastoviglie
Ultimo aggiornamento 2020-09-21 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API