In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli utili su come scegliere il migliore essiccatore per alimenti per le proprie esigenze.

Grazie alle sempre più numerose trasmissioni dedicate alla cucina, siamo venuti a conoscenza di strumenti sofisticati utilizzati, fino a questo momento solamente a livello professionale. Uno di questi, per esempio, è l’abbattitore che oggi è entrato a fare parte anche degli elettrodomestici di uso quotidiano. Un altro di questi strumenti moderni è l’essiccatore di alimenti, a cui dedichiamo questa guida, nel caso si abbia intenzione di acquistare un modello adatto alla propria casa.

Iniziamo con il comprendere la funzione stessa di un essiccatore. Il processo consiste fondamentalmente nel separare i componenti liquidi da quelli solidi. Questo si ottiene attraversa la semplice evaporazione dell’acqua contenuta all’interno dei vari cibi interessati.

A questo punto, però, sorge un interrogativo necessario, quello relativo a cosa serve effettivamente un essiccatore. Il suo utilizzo è finalizzato alla realizzazione della più antica e efficace forma di conservazione.

OffertaPiù venduti - Posizione n. 1
Melchioni Family 118320000 Babele Essiccatore
  • Adatto per l'essicazione di vari alimenti come frutta, verdura, funghi
  • Termostato regolabile 35-70°
  • 5 vassoi removibili
  • Altezza 26cm e diametro 33cm
OffertaPiù venduti - Posizione n. 2
Aicook Essiccatore per Alimenti Elettrica, Essiccatore Frutta e Verdura Multistrato, Temperatura Regolabile da 35-70℃ per Carne, Frutta, Verdura e Noci, 5 Vassoi, BPA Free & Lavabile in Lavastoviglie
  • ✔ Termostato Regolabile - La temperatura varia da 95 a 158 °F, che è abbastanza alta da soddisfare gli standard di sicurezza per essiccare la carne per strisce di carne essiccata e nel frattempo abbastanza bassa per preservare gli enzimi attivi nella frutta e nella verdura. L'impostazione precisa della temperatura ti consente di essiccare diversi tipi di alimenti a temperature appropriate. Un modo perfetto per conservare gli alimenti, senza additivi o conservanti.
  • ✔ Potente Ventilatore Montato sul Fondo e Vassoi Trasparenti - Un potente sistema di essiccazione del flusso. L'aria calda viene forzata su ogni singolo vassoio, convergendo in alto per un'essiccazione veloce, uniforme e nutriente. Nessuna miscelazione di sapore e nessuna necessità di ruotare i vassoi. I vassoi trasparenti ti consentono di monitorare il progresso di essiccazione su ciascun vassoio.
  • ✔ Silenzioso e Facile da Pulire - Questo essiccatore per alimenti funziona silenziosamente durante il processo di essiccazione. Puoi usarlo comodamente tutta la notte. I vassoi antiaderenti rimovibili sono completamente immiscibili e lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia il più semplice possibile. (Nota: il corpo principale di questo dispositivo deve essere messo in un luogo asciutto e non può essere lavato.)
  • ✔ Capacità Espandibile: Cinque vassoi impilabili, grande capacità flessibile ed espandibile. Con due modi per posizionare e quindi diverse dimensioni, questo dispositivo può coprire in modo facile e sicuro le varie esigenze di alimenti secchi, come roll-up di frutta, spuntini per animali domestici sani e naturali, fiori secchi per arti e mestieri come la decorazione della torta e altri spuntini che i bambini di tutte le età godranno.
  • ✔ Garanzia di 2 Anni - Certificazione ETL e FDA. Oltre Tre Milioni di persone in tutto il mondo stanno usando i prodotti Aicook. Tutti i prodotti includono una garanzia di 2 anni! E la consulenza tecnica e il servizio clienti sono forniti per tutta la vita.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 3
Aicok Essiccatore, Essiccatore Alimenti, Essiccatore Professionale 5 scomparti Con Display LCD, Termostato Temperatura Regolabile da 35°/70°, Essiccatore Frutta 240W per Mele, Pesche, Pomodori, Bianco
  • ESSICCATORE PER UNA ALIMENTAZIONE NATURALE: Essiccatore con il design del Essiccatore ad aria calda dottato il materiale BPA Free, consente un'essiccazione rapida é sicura grazie alla presenza di un flusso continuo di aria calda che passa attraverso i ripiani della macchina.
  • ESSICCATORE VERDURE TEMPERATURA REGOLABILE: Essiccatore Verdure dottato con Schermo luminoso LCD la temperatura può essere impostata da 35 a 70 gradi con una durata fino a 72 ore per consentire un controllo costante della temperatura e dei tempi di lavorazione.
  • PRATICO IGIENICO SICURO : Realizzato con il materiale BPA free che può darvi un cibo più sano.I cestelli sono smontabili e per questo comodi da pulire.essicare tutta la frutta e verdura basterà lavare e tagliare a fette e possizionarle sui ripiani come:Mele, Pere, Pesche, Prugne, Albicocche, Melanzane, Pomodori, Peperoni, Zucca e Zucchine,Frutti di bosco.
  • RISPARMIO ENERGETICO: Essiccatore con la tecnologia del sistema della aria calda che passa tramite ripiani a 360 gradi mantiene la temperatura più stabile e risparmio energetico. Il design dei quattro fori di ventilazione rendono il cibo piu salutare é migliore per voi é per la vostra salute.
  • GARANZIA - Garanzia di 2 anni sul Essiccatore Aicok con una garanzia di sostituzione o il rimborso per il prodotto difettoso immediatamente entro 30 giorni dopo l'acquisto assitenza servizio clienti di alta qualità pronti a servire i nostri clientri in 24h.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 4
Klarstein Fruit Jerky 8 • Essiccatore Frutta Verdura e Cibi Vari • 630 Watt • 8 Ripiani • Ventola posteriore Silenziosa • Timer regolabile fino a 40 ore • Display LCD • Semplice utilizzo • Nero
  • POTENZA ADATTA: Con potenza fino a 630 watt , la Fruit Jerky 8 rimuove il cibo dall'acqua e la rende pertanto resistente a lungo termine. In tal modo vengono conservati vitamine, minerali e altri ingredienti preziosi per una dieta sana.
  • REGOLABILE: La temperatura dellŽessiccatore è regolabile tramite il controllo rotativo fino a 68 ° C. Questo fornisce sempre il giusto calore per un'ottima essiccazione. È inoltre possibile utilizzare un timer per selezionare il tempo di essiccazione desiderato in ore e minuti.
  • MOLTE AREEE SECCHE: La Fruit Jerky 8 offre un totale di 0.73 m² di superficie secca su 10 piani di 920 cm² ciascuno. Un sacco di spazio è anche disponibile per grandi quantità di scorie, ad esempio quando le bacche, le mele o le ciliegie devono essere trattate dal giardino.
  • Senza BPA: Tutti i piani asciutti hanno una larghezza di maglia di 15 x 15 mm e sono realizzati in plastica adatta per la lavastovieglie e priva di BPA. Per la circolazione di calore uniforme all'interno provvede un ventilatore posteriore e silenzioso.
  • PULIZIA SEMPLICE: Oltre alla produzione di spuntini e ingredienti secchi, lŽesiccatore Klarstein può essere utilizzato anche per rinfrescare gli alimenti. Per quanto concerne la pulizia, i piani asciutti possono essere facilmente rimossi e puliti separatamente.
Più venduti - Posizione n. 5
Essiccatore Per Alimenti Alfieri Appliances Scirocco A 5 Vassoi Removibili Da 245W Scocca In Alluminio
  • Contenitore a 5 livelli
  • Timer 1/36 ore
  • Potenza 245W
  • Temperatura regolabile

Come Funziona un Essiccatore

In passato l’essiccazione avveniva mettendo gli alimenti al sole, con conseguente sgocciolamento della frutta, per esempio. In tempi più moderni, poi, è stato utilizzato il forno, soprattutto per quanto riguarda le verdure tanto tornate in voga. Sta di fatto, però, che oggi veramente in pochi, se non nessuno, ha il tempo e la voglia di applicare queste tecniche laboriose che richiedono una particolare pazienza. Ecco, dunque, che entra in gioco l’essiccatore alimentare e le sue funzionalità diventato la soluzione migliore per ottenere gli effetti desiderati.

Vediamo quali sono gli elementi positivi nell’utilizzo di questo elettrodomestico. Prima di tutto la possibilità di conservare gli alimenti in modo naturale senza dovere aggiungere conservanti come zucchero o sostanze chimiche. Inoltre, l’essiccatore permette di fare questo in modo veloce, come abbiamo già chiarito, permettendo anche di risparmiare. Detto questo, dunque, sembra proprio di trovarsi di fronte alla soluzione giusta.

Ovviamente, nel caso di verdure, ciò che è stato essiccato può ritrovare morbidezza e freschezza attraverso l’utilizzo dell’acqua. In questo modo, per esempio, gli alimenti possono essere utilizzati all’interno di un risotto o come accompagnamento. Nel caso della frutta, invece, è possibile aggiungerla a quella fresca trasformandola in uno snack da consumare con lo yogurt pomeridiano o mattutino. Per finire questa analisi sui vantaggi derivanti dall’utilizzo dell’elettrodomestico, non possiamo dimenticare di sottolineare la capacità di mantenere intatte tutte le proprietà naturali dei cibi e gli aromi.

Stabilito, dunque, che non è più possibile fare a meno di un essiccatore, spendiamo qualche riga per capire per quale motivo l’uso dell’elettrodomestico in questione rappresenta un vantaggio anche per l’economia. Molto semplicemente è possibile realizzare una specie di scorta con uno sguardo sempre attento alla stagionalità del prodotto e alla qualità dell’alimento.

Come Scegliere un Essiccatore

A questo punto, vediamo quali passi compiere e quali elementi considerare per scegliere il modello migliore, sempre nel rispetto delle proprie necessità e, soprattutto, dello spazio a disposizione.

La prima caratteristica da considerare è la rumorosità, visto che l’essiccatore brilla per molte caratteristiche positive ma, sicuramente, non per la produzione di rumori. In sintesi, prima di portare orgogliosamente nella propria cucina uno di questi macchinari, bisogna considerare che il silenzio non è certo il loro forte. Si tratta di un elemento importante da considerare, visto che l’essiccatore dovrà essere acceso anche durante la notte per portare a termine la sua funzione. Ecco spiegato perché bisognerà prestare attenzione a scegliere uno dei modelli più silenziosi.

Altro elemento fondamentale è il consumo energetico, che varia da modello a modello. La potenza va da un minimo di 250 Watt a un massimo di 750 Watt. Ovviamente, scegliendo un prodotto di 250W si ottiene un risparmio energetico ma bisogna tenere presente che i tempi per portare a termine l’essiccazione si allungano notevolmente. In caso contrario, scegliendo la potenza maggiore, si avrà un consumo energetico superiore diminuendo la tempistica.

Prima di questi elementi, però, quando si acquista un essiccatore, si deve tenere conto della sua capienza. Questo elemento, in particolare, deve rispondere alle necessità personali dell’acquirente e dipende da alcune variabili, come l’utilizzo che se ne vuole fare e, soprattutto, la grandezza del nucleo famigliare. Per questo motivo, dunque, esistono dei modelli medio piccoli, composti da tre o cinque cestelli, con la capacità di contenere un massimo di 3.5 kg, e altri considerati grandi. Questi hanno sei o dodici cestelli e possono contenere in tutto fino a 8 kg. Ovviamente, anche in questo caso vale una regola precisa. Questa prevede di non lasciarsi sedurre da un modello eccessivo che, oltre a imporre una spesa inutile, non risponde alle vostre necessità. Per non parlare, poi, dello spazio occupato inutilmente.

Continuando a parlare di spazio, è il caso di considerare anche la forma dei vari essiccatori in commercio. In particolare esistono due tipologie, verticale e orizzontale. Il primo è caratterizzato da un flusso d’aria che parte dal piano inferiore. Questa caratteristica comporta una tempistica più lunga e non permette di essiccare una grande quantità di cibo. Questo perché l’aria, per salire, ha bisogno di incontrare pochi ostacoli. Nel caso dei modelli orizzontali, invece, l’aria si spande in modo orizzontale in tutti gli scomparti. Questo porta a diminuire il tempo necessario per portare a termine ogni ciclo e, allo stesso tempo, i cibi sono essiccati nel migliore dei modi.

Seguendo le indicazioni proposte in questa guida è possibile scegliere il migliore essiccatore per alimenti in modo semplice e veloce.

OffertaPiù venduti - Posizione n. 1Più venduti - Posizione n. 1
Melchioni Family 118320000 Babele Essiccatore
  • Adatto per l'essicazione di vari alimenti come frutta, verdura, funghi
  • Termostato regolabile 35-70°
  • 5 vassoi removibili
  • Altezza 26cm e diametro 33cm
OffertaPiù venduti - Posizione n. 2Più venduti - Posizione n. 2
Aicook Essiccatore per Alimenti Elettrica, Essiccatore Frutta e Verdura Multistrato, Temperatura Regolabile da 35-70℃ per Carne, Frutta, Verdura e Noci, 5 Vassoi, BPA Free & Lavabile in Lavastoviglie
  • ✔ Termostato Regolabile - La temperatura varia da 95 a 158 °F, che è abbastanza alta da soddisfare gli standard di sicurezza per essiccare la carne per strisce di carne essiccata e nel frattempo abbastanza bassa per preservare gli enzimi attivi nella frutta e nella verdura. L'impostazione precisa della temperatura ti consente di essiccare diversi tipi di alimenti a temperature appropriate. Un modo perfetto per conservare gli alimenti, senza additivi o conservanti.
  • ✔ Potente Ventilatore Montato sul Fondo e Vassoi Trasparenti - Un potente sistema di essiccazione del flusso. L'aria calda viene forzata su ogni singolo vassoio, convergendo in alto per un'essiccazione veloce, uniforme e nutriente. Nessuna miscelazione di sapore e nessuna necessità di ruotare i vassoi. I vassoi trasparenti ti consentono di monitorare il progresso di essiccazione su ciascun vassoio.
  • ✔ Silenzioso e Facile da Pulire - Questo essiccatore per alimenti funziona silenziosamente durante il processo di essiccazione. Puoi usarlo comodamente tutta la notte. I vassoi antiaderenti rimovibili sono completamente immiscibili e lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia il più semplice possibile. (Nota: il corpo principale di questo dispositivo deve essere messo in un luogo asciutto e non può essere lavato.)
  • ✔ Capacità Espandibile: Cinque vassoi impilabili, grande capacità flessibile ed espandibile. Con due modi per posizionare e quindi diverse dimensioni, questo dispositivo può coprire in modo facile e sicuro le varie esigenze di alimenti secchi, come roll-up di frutta, spuntini per animali domestici sani e naturali, fiori secchi per arti e mestieri come la decorazione della torta e altri spuntini che i bambini di tutte le età godranno.
  • ✔ Garanzia di 2 Anni - Certificazione ETL e FDA. Oltre Tre Milioni di persone in tutto il mondo stanno usando i prodotti Aicook. Tutti i prodotti includono una garanzia di 2 anni! E la consulenza tecnica e il servizio clienti sono forniti per tutta la vita.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 3Più venduti - Posizione n. 3
Aicok Essiccatore, Essiccatore Alimenti, Essiccatore Professionale 5 scomparti Con Display LCD, Termostato Temperatura Regolabile da 35°/70°, Essiccatore Frutta 240W per Mele, Pesche, Pomodori, Bianco
  • ESSICCATORE PER UNA ALIMENTAZIONE NATURALE: Essiccatore con il design del Essiccatore ad aria calda dottato il materiale BPA Free, consente un'essiccazione rapida é sicura grazie alla presenza di un flusso continuo di aria calda che passa attraverso i ripiani della macchina.
  • ESSICCATORE VERDURE TEMPERATURA REGOLABILE: Essiccatore Verdure dottato con Schermo luminoso LCD la temperatura può essere impostata da 35 a 70 gradi con una durata fino a 72 ore per consentire un controllo costante della temperatura e dei tempi di lavorazione.
  • PRATICO IGIENICO SICURO : Realizzato con il materiale BPA free che può darvi un cibo più sano.I cestelli sono smontabili e per questo comodi da pulire.essicare tutta la frutta e verdura basterà lavare e tagliare a fette e possizionarle sui ripiani come:Mele, Pere, Pesche, Prugne, Albicocche, Melanzane, Pomodori, Peperoni, Zucca e Zucchine,Frutti di bosco.
  • RISPARMIO ENERGETICO: Essiccatore con la tecnologia del sistema della aria calda che passa tramite ripiani a 360 gradi mantiene la temperatura più stabile e risparmio energetico. Il design dei quattro fori di ventilazione rendono il cibo piu salutare é migliore per voi é per la vostra salute.
  • GARANZIA - Garanzia di 2 anni sul Essiccatore Aicok con una garanzia di sostituzione o il rimborso per il prodotto difettoso immediatamente entro 30 giorni dopo l'acquisto assitenza servizio clienti di alta qualità pronti a servire i nostri clientri in 24h.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 4Più venduti - Posizione n. 4
Klarstein Fruit Jerky 8 • Essiccatore Frutta Verdura e Cibi Vari • 630 Watt • 8 Ripiani • Ventola posteriore Silenziosa • Timer regolabile fino a 40 ore • Display LCD • Semplice utilizzo • Nero
  • POTENZA ADATTA: Con potenza fino a 630 watt , la Fruit Jerky 8 rimuove il cibo dall'acqua e la rende pertanto resistente a lungo termine. In tal modo vengono conservati vitamine, minerali e altri ingredienti preziosi per una dieta sana.
  • REGOLABILE: La temperatura dellŽessiccatore è regolabile tramite il controllo rotativo fino a 68 ° C. Questo fornisce sempre il giusto calore per un'ottima essiccazione. È inoltre possibile utilizzare un timer per selezionare il tempo di essiccazione desiderato in ore e minuti.
  • MOLTE AREEE SECCHE: La Fruit Jerky 8 offre un totale di 0.73 m² di superficie secca su 10 piani di 920 cm² ciascuno. Un sacco di spazio è anche disponibile per grandi quantità di scorie, ad esempio quando le bacche, le mele o le ciliegie devono essere trattate dal giardino.
  • Senza BPA: Tutti i piani asciutti hanno una larghezza di maglia di 15 x 15 mm e sono realizzati in plastica adatta per la lavastovieglie e priva di BPA. Per la circolazione di calore uniforme all'interno provvede un ventilatore posteriore e silenzioso.
  • PULIZIA SEMPLICE: Oltre alla produzione di spuntini e ingredienti secchi, lŽesiccatore Klarstein può essere utilizzato anche per rinfrescare gli alimenti. Per quanto concerne la pulizia, i piani asciutti possono essere facilmente rimossi e puliti separatamente.
Più venduti - Posizione n. 5Più venduti - Posizione n. 5
Essiccatore Per Alimenti Alfieri Appliances Scirocco A 5 Vassoi Removibili Da 245W Scocca In Alluminio
  • Contenitore a 5 livelli
  • Timer 1/36 ore
  • Potenza 245W
  • Temperatura regolabile
OffertaPiù venduti - Posizione n. 6Più venduti - Posizione n. 6
Beper 90.506 Essiccatore per Frutta e Verdura Abs Bianco/Verde
  • Essiccatore; bianco / verde
  • Temperature regolabile 35-70c
  • 5 contenitori trasparenti245w5 kg
OffertaPiù venduti - Posizione n. 7Più venduti - Posizione n. 7
Klarstein Fruit Jerky 6 Plus essiccatore apparecchio essiccatore essiccatore di frutta, carne ed agrumi 420-500 Watt 6 mensole a griglia rivestimento a vista antiaderente nero
  • POTENZA: Il potente essiccatore Fruit Jerky Plus 6 di Klarstein fa seccare frutta e verdura in tempi record e produce snack di lunga durata. Con 500 watt di potenza termica, assicura che non rimanga alcuna traccia di acqua nel cibo.
  • REGOLABILE: Il motore potente riduce notevolmente il tempo di essiccazione rispetto ad altri dispositivi, senza sacrificare la qualità. Per la preparazione di diversi prodotti alimentari, la temperatura è regolabile da 35 a 70 ° C
  • VASTE AREE DI ESSICCAZIONE: Su 6 piani vengono essiccati delicatamente porzioni di frutta, le verdure ed erbe. Anche le fette di carne intere possono essere elaborate dal Klarstein Fruit Jerky Plus 6, quindi la Beef Jerky si lascia produrre da sé.
  • DISTRIBUZIONE EQUA DI CALORE: Gli scaffali in metallo permeabili all'aria permettono la distribuzione uniforme del calore e l'essiccazione. Le mensole a griglia dellŽessiccatore sono particolarmente pratiche per l'essiccazione di piccoli frutti come le bacche.
  • SALVA SPAZIO: Dopo l'utilizzo e una breve pulizia, i singoli vassoi vengono inseriti l'uno nell'altro risparmiando spazio, facendo risultare una dimensione totale di 35 x 32 x 45 cm. In tal modo lŽesiccatore Klarstein trova il suo posto anche in piccoli scaffali da cucina.
OffertaPiù venduti - Posizione n. 8Più venduti - Posizione n. 8
zociko Essiccatore Alimentare, Macchina Elettrica per Essiccare Cibo, Per Fare Carne Essiccata, Essiccatore Frutta e Verdura, Timer Digitale 500W, BPA Free Lavabile in Lavastoviglie (Argento)
  • PRO MULTI USO -- L'essiccatore ZOCIKO include 6 Vassoi Di Acciaio Inox Per Essiccazione, 1 Foglio Per Rotolo di Frutta e 1 Rotolo a griglia così puoi essiccare frutta, verdura, noci, fiori,erbe, spezie, e fare carne essiccata, rotoli di frutta per la famiglia, incluso il tuo animale. È anche un modo perfetto per conservare i cibi, senza additivi o conservanti.
  • DISTRIBUZIONE UNICA DEL CALORE -- La ventola di essiccazione montata dietro e la tecnologia della circolazione dell'aria a 360° forniscono un'essiccazione uniforme senza surriscaldamenti, senza bisognod di ruotare i vassoi, assicurando fette di frutta essiccate perfettamente, erbe essiccate a lunga conservazione, deliziosa carne essiccata ed altro.
  • PANNELLO DI CONTROLLO LED DIGITALE -- La preimpostazione delle impostazioni della temperatura digitale varia da 35° C a 70° C, integrato con un timer che va fino a 19.5 ore, forniscono tempi di essiccazione e temperature accurati rendendoti la preparazione di deliziosi cibi essiccati molto facile.
  • DESIGN INNOVATIVO -- Il processo di essiccazione può essere osservato senza aprire lo sportello, progettato con una finestra che ti permette di monitorare il progresso di essiccazione. La ventola ultra-silenziosa e il design duraturo dell'esterno ti permettono di avere un ambiente silenzioso durante l'essiccatura.
  • CERTIFICAZIONE E GARANZIA -- Il materiale di grado alimentare (BPA FREE) e le certificazioni FDA ed ETL del nostro essiccatore ti forniscono una garanzia di sicurezza. Offriamo una garanzia di 24 mesi. Risponderemo a qualsiasi problema entro 24 ore.
Più venduti - Posizione n. 9Più venduti - Posizione n. 9
Essiccatore Biosec Domus B5
  • tunnel di essiccazione in materiale plastico per alimenti 100% MADE IN ITALY
  • 5 cestelli in materiale plastico certificato per alimenti BPA Free
  • potenza massima 550W
  • dimensioni esterne 27x27x45 cm
  • motore con sistema elettronico Dryset Pro
OffertaPiù venduti - Posizione n. 10Più venduti - Posizione n. 10
Russell Hobbs 19270-56 Vaporiera, 800 Watt, 9 Litri, Acciaio Inossidabile, Nero
  • Tre vaschette con diametro di 24 cm, 25 cm e 26 cm
  • Timer di 60 minuti con auto-spegnimento
  • Segnale acustico a fine cottura
  • Capacità: 9 litri
  • Potenza: 800 Watt